Este pudim de pão foi um dos melhores pudins que já comi na vida. Fica super cremoso e com um sabor bem suave. Delicioso! A receita é bem simples e fácil, não tem desculpa para não fazer este pudim com o pão que está sobrando por aí, rs. Vamos lá:
Receita de Pudim de Pão
Ingredientes:
Pudim:
500ml de leite
3 ovos
1 caixinha pequena de creme de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 pães (pode ser velho) em pedaços
Calda:
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
Papel alumínio e água quente
Modo de Preparo:
Calda: No fogo baixo, coloque o açúcar direto na forma e vá espalhando nas laterais com uma colher ou com um pincel de silicone. Adicione a água e quando começar a engrossar desligue o fogo e reserve.
Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e despeje o pudim na forma. Cubra a forma com papel alumínio. Coloque a água quente na assadeira maior e leve para assar, em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora, aproximadamente. Assim que estiver assado retire do forno e deixe na geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. Depois, é só desenformar e servir.
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