Pão de Queijo

Pão de Queijo Mineiro


Eu gosto demais de pão de queijo. E como boa mineira, se bobear como todos os dias, sem enjoar, rsrs.
Esta receita de pão de queijo mineiro encontrei no blog Mulheres Piedosas, das queridas Flávia Silveira e Roberta Macedo. É um blog muito abençoado. Recomendo muito, principalmente a nós mulheres, pois elas trazem artigos, vídeos que são muito edificantes. 
Vamos à receita:


Receita de Pão de Queijo

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite (usei desnatado)
50 ml de óleo de soja (usei de canola)
50 ml de água
250g de polvilho azedo
1/2 colher de sal
1 ovo
250g de queijo Minas, meia cura ou padrão ralado (usei parmesão)

Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite, o óleo e a água até começar a ferver. Em uma tigela coloque o polvilho e o sal. Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o. Quando a massa estiver menos quente, acrescente o ovo e o queijo. Sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos. Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme. Retire da geladeira. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, dispondo-as em uma assadeira untada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, até que os pães dourem. Está pronto, é só servir.


A receita está aqui.


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25 comentários:

  1. Pão de queijo com uma xícara de café agora me esquentaria. Bom final de semana com os seus

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  2. Olá Fabiana,
    Pão de queijo é adequado a qualquer hora, época do ano ou local, é sempre bem vindo, ficaram com aspeto delicioso.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Hummm ... Quero um!! Delicia!
    Bjossss
    Mel

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  4. Que ricos tienen que estar esos panes con sabor a queso..., besos

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  5. Hummmmm seus pãezinhos pareceram apetitosos!!! :)
    Que bom que gostou da receita! :D
    Bjs
    Flávia
    http://www.mulherespiedosas.com.br/

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  6. Me encanta a mi también el pan de queso. Yo tenía una receta hace años y que perdí, gracias por publicar tú una receta de pan de queso delicioso.
    ¡Besos!

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  7. Fabiana,
    pão de queijo assim fica delicioso! O polvilho azedo deixa bem crocante!
    Bom demais!
    beijos

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  8. Amooo demais esse paozinho eta coisa boa! beijo tenha um ótimo domingo.

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  9. Pão de queijo nesse frio com chá, café ou chocolate...tudo de bom!! Bjs. Sandra

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  10. Fabiana, que pan más rico, me encanta.
    Besitos.

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  11. COMI UMA VEZ E ADOREI O SEU FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  12. Adoro um bom pãozinho, e este de queijo parece-me divinal :) Quentinho então... irresistível!

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  13. Adoro pão de queijo! Aliás eu gosto de tudo o que leve queijo!

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  14. ADORO pão de queijo. Pena que só no Brasil ele seja bom. Aqui não me convence.
    Beijo

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  15. Fabiana, amo pão de queijo. Já fiz uma receita que aprendi qdo morei em Brasília.
    Mas agora compro aqueles congelados.
    E lembro, com saudades, do tempo que meti a mão na massa para dar vida aos meus pães de queijo.

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  16. ficaram mt bonitos eu gosta mt de fazer mas aqui nao ha polvilho pena bjs bom domingo

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  17. Ai que delicia amo pão de queijo, e os seus ficaram lindos. Amei a receita. Bjos ótimo final de semana Fabi

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  18. Que pão de queijo delicioso Fabiana!!
    Aqui em casa adoramos essa pequena maravilha :)

    Bjokas

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  19. Nenhum amante de queijo consegue resistir :)

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  20. Hummmmm....pão de queijo mineirinho é comigo mesma eta coisa boa,os seus ficaram lindos e tem gostinho de quero mais!
    bjs ♥

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  21. que fome!!! com esse friozinho é uma boa pedida.

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  22. Sou viciada em pão de queijo, mas nunca me aventurei a fazer :) Tenho uma amiga brasileira que os faz perfeitos, mais pequenos, mesmo bons para petiscar ;)

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  23. Esse pão de queijo me deixou com água na boca...Parecem deliciosos e super crocantes por fora do jeitinho que eu gosto!beijão

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