Berinjela à Napolitana

Berinjela super caprichada! Venha conferir.


Eu sou super fã de berinjela. Pena que ela empanada e frita fica mais gostosa :(. Mas, para "pegar leve" nas calorias, esta Berinjela à Napolitana é uma boa pedida. Ela pode ficar mais light se você substituir o presunto por presunto de peru e a muçarela por ricota. Vai do seu gosto, não é?


Berinjela à Napolitana

Ingredientes:

1 berinjela média
1 tomate pequeno picadinho
1/2 pacote de molho de tomate pronto 
100g de presunto fatiado e picado
100g de muçarela fatiada e picada
Parmesão ralado a gosto
Azeitonas pretas e orégano a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo:
Prepare a berinjela: Lave bem a berinjela, corte em rodelas e coloque em uma vasilha com água e sal por cerca de 15 minutos. Após, retire-as e seque-as com um guardanapo.


Em uma assadeira, coloque um fiozinho de azeite e distribua as rodelas de berinjela. Coloque um pouco de tomate picado sobre as rodelas e, depois, um pouco do molho pronto.


Agora, distribua um pouco do presunto, da muçarela e do parmesão ralado. Um de cada vez.


Finalize com o orégano e a azeitona para enfeitar. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por, aproximadamente, 15 minutos ou até derreter o queijo.


Prontinho, agora é só servir!!







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25 comentários:

  1. Hola guapa tu

    M´encanta la teva proposta ,hem el teu permis anoto

    mil petonets Susanna

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  2. Nossa Fabiana, nem parece ser uma berinjela, fica com uma cara maravilhosa!

    Beijinhos e ótimo dia!

    http://cliquesdewalkiriagoncalves.blogspot.com.br/

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  3. Fabiana adorei a tua sugestão de hoje esta com um aspecto super delicioso.
    Bjs

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  4. minha linda que delicia sabe adoroooo berinjela falo pouco porque os meninos não gostam mas eu adorooo e a sua esta maravilhosa ..parabens minha linda bjokas doces

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  5. belo aspeto que tem as beringelas hoje.
    Beijinhos

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  6. Maravilho prato!!!!
    Ficou com um aspecto muito bom!
    Beijinho
    Cláudia

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  7. Oi Fabiana, estas berinjelas ficaram com um visual delicioso!
    Beijos, Oslaine

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  8. Estão deliciosas, parecem umas mini pizzas :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  9. Não sou fã de beringela, mas ficou com um aspecto bem tentador!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  10. Nossa Fabi que coisa mais linda!!!
    Gente!! Arrasou amiga..
    Essa eu quero testar lá em casa.. porque está com uma carinha tão saborosa..
    Hummmmmmm

    Um beijo carinhoso no seu coração e uma tarde linda..

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  11. Que maravilha de prato Fabiana adorei
    bom feriado
    beijos

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  12. Una manera diferente de comer berenjenas.....riquísimas.

    Besets

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  13. Oi Fabiana, realmente a berinjela frita é a mais gostosa né?
    Essa receitinha tua ficou c/ uma apresentação maravilhosa e deve ficar tb deliciosa.

    Bjssssssssss querida.

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  14. DELICIOSAMENTE SAUDÁVEL!!!!!!!
    Receita anotadíssima.
    Espero por sua visita
    Beijos Márcia

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  15. Oi Fabiana, que delícia de receita, ficou muito apetitosa.

    Bjs

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  16. La berenjena me gusta mucho, presentada de este modo queda muy bonita.
    Besos.

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  17. Que delícia Fabi, ótima sugestão!!!!
    Bjss
    Mel

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  18. HUMMMM...QUE DELÍCIA!!!!

    BJS....BOM FERIADO!!!!

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  19. Tambem amo beringela e esta receita parece-me excelente.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  20. Esta com um aspecto muito tentador :)
    Menos calórica e super saborosa na mesma!
    Um beijinho

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  21. Que delicia deve ser...
    Adoro este tipo de comidinha :))
    Hummmm estou a salivar :))
    Beijocas

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  22. Gostei mto!
    deve ter ficado mesmo bom!
    bjs
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  23. Fabiana querida, de fato a berinjela frita é bem gostosa, mas não se pode negar que essa feita no forno, ficou um arraso. Que linda, me deu água na boca. Bjpcas ótimo final de semana

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  24. FAbiana eu adoro esta berinjela é muito boa, lá no blog tem uma receita bem parecida e fez o maior sucesso.
    Fá, estou em falta com as visitas nas cozinhas das amigas em razão de compromissos profissionais, mais um tempinho e vou regularizando.
    bjo

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  25. Oi Fabiana, adoro berinjelas, mas nuca fiz assim.Fiquei com vontade.Quando fizer te conto como ficou.Beijos querida, tenha um ótimo e abençoado final de semana.

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