sexta-feira, 1 de junho de 2012

Beirute

Beirute de Frango delicioso!

Esta receita de beirute de hoje é de beirute de frango. Tem um shopping na cidade de Guaratinguetá, interior de São Paulo, onde eu gosto demais de passear. É um shopping pequeno, com algumas lojas âncoras famosas e com uma praça de alimentação que muito me agrada. E foi lá que eu comi um beirute de frango pela primeira vez. Gente que "trem" gostoso, ops, que lanche gostoso (o trem é minha herança mineira, hehehe). Eu nunca tinha comido. É um lanche tão simples mas tão saboroso. Daí, um dia desses, resolvi fazer algo parecido aqui em casa. Então fiz a receita de pão sírio que tirei do livro Pães Caseiros. Não é difícil e fica muito gostoso.


Beirute de frango

Ingredientes:

Massa:
15g de fermento biológico
25g de açúcar
15g de sal
1 copo de água
1/2 copo de óleo 
1 ovo
1/2kg de farinha de trigo
Óleo para untar

Recheio:
350g de filé de peito de frango cortados em bife
Alface e tomate, devidamente lavados e higienizados, na quantidade necessária
Maionese a gosto (usei Zero Colesterol)
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Óleo ou azeite (usei óleo de canola) para grelhar ou fritar os bifes

Modo de Preparo:
Massa: Em uma vasilha, dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente a água, o óleo e o ovo. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos e vá sovando até a massa desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos. Após, em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, em discos nos tamanhos desejados. Cuidado para não furar a massa com as unhas (a massa furada ao crescer não se separará  ao meio). Coloque os pães em forma untada com óleo e leve para assar por, aproximadamente, 10 minutos em forno médio alto.
Recheio: Corte os bifes em tirinhas e tempere com alho e sal. Em uma frigideira, com um fiozinho de óleo, frite as tirinhas até ficarem no ponto e reserve. Corte a alface em tiras, o tomate em cubinhos e reserve.
Agora é só montar: Distribua um pouco das tirinhas de frango, da alface e do tomate em um disco de pão sírio, passe maionese e saboreie.


Eu fiz metade desta receita e rende 4 discos médios de pão sírio. Eu não abri a massa muito fina então o pão não separou muito ao meio. Antes de servir eu levei o beirute com o frango ao forno por uns minutinhos (só para ficar quentinho). Se quiser fazer com o frango desfiado, clique aqui para ver a receita do recheio.



31 comentários:

  1. Que delícia de aspecto, deve ser tão bom!

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  2. Fabiana
    Admiro bastante as pessoas que fazem pão em casa. Adoraria ter mais tempo para isso. Gostei muito do pão sírio, que pode ser usado em tantas receitas gostosas.
    beijos

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  3. Pela descrição e aspecto parece uma espécie de pita. São muito gulosas, com frango e maionese ficam divinais :) Não sei se gostas, mas uma pitadinha de caril misturado na maioneses vai dar-lhe um gosto exótico muito agradável :) Bom fim de semana!

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  4. Amiga que delícia eu adorei a receita e vou fazer,bom final de semana beij

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  5. FICOU MESMO UMA DELICIA O RECHEIO AGRADA-ME.
    DÁ UMA EXCELENTE REFEIÇÃO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. FABIANA,
    FICA UM SANDUÍCHE SAUDÁVEL E APETITOSO, ADOREI
    A RECEITA!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS ♥

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  7. Olá Fabiana,
    Deve mesmo ter ficado um "trem" muito saboroso, é um dos meus sanduíches preferidos, é uma deliciosa refeição leve.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  8. Adoro Beirute...e o melhor é que é um sanduíche um pouco mais leve do que o que normalmente comemos... e achei muito legal vc ter feito a massa e ter colocado aki...parabéns, seu Beirute está lindo..bjo

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  9. Fabiana,

    Passei por aqui para conhecer seu cantinho e já me deparo com um sanduíche maravilhoso, o pão está com uma carinha de quero mais.
    Voltarei sempre!!!
    Beijão,

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  10. uhmmmmm que bocado tan estupendo, me gusta ! besitos

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  11. Parece-me muito bem! Gostei!
    Bom fim de semana
    Beijinhos

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  12. Ficaram bem apetitosos!ia ja um agora ao lanche:) adorei a ideia! beijinhos e um excelente fim de semana

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  13. Hummm! Ficou um lanche bem apetitoso, gostei muito da receitinha do pão.
    bjs

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  14. Que bela delicia amiga e mt bem recheada gostei!

    Bjs

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  15. Adora provar esta tua sugestão.
    Bom fim de Semana
    Beijinho

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  16. Uau ! Amiga, esta está demais ! Adorei !
    Beijinhos e bom fim-de-semana !

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  17. que maravilha de sugestão essa sua..amei a receita do pão..bjo

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  18. Trem bão demais da conta!Adorei isso!Hummm...deve ficar delicioso...beijão

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  19. meu deus!!! q máximo

    como vc fez para o pao ficar fininho como o de pão sirio?

    adorei a receita da massa e vou testar

    beijos
    http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

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  20. Que aspeto delicioso, gosto da combinação de ingredientes do recheio!!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  21. gostei muito da receita do pão,venha conhecer o meu cantinho,já estou te seguindo

    cozinhaterapiavovszinha.blogspot.com
    vou colocar o seu blog no meus favoritos.

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  22. Decididamente é um trem prá lá de bão minha amiga, acho muito fofo os mineiros falarem assim, tenho várias amigas mineiras e elas falam assim mesmo sô! hehehe. Adorei a receita, beirute já é gostoso, caseirinho, ficou excelente. Ótima sugestão amiga. Bjos ótimo final de semana

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  23. que bom aspecto...=)maravilha!!

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  24. Que rico! Me encanta! Y que sorpresa que hayas hecho tu la masa! Felicidades!

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  25. Adoro Beirute, mas quase não como... o seu está 10!

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  26. Nossa, fez até o pão?? Ficou lindo!!
    Bjos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  27. Que delicia vc fez pao sirio em casa... Parabens

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Olá! Obrigada pela visita. Volte mais vezes :)

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