Beirute

Beirute de Frango delicioso!

Esta receita de beirute de hoje é de beirute de frango. Tem um shopping na cidade de Guaratinguetá, interior de São Paulo, onde eu gosto demais de passear. É um shopping pequeno, com algumas lojas âncoras famosas e com uma praça de alimentação que muito me agrada. E foi lá que eu comi um beirute de frango pela primeira vez. Gente que "trem" gostoso, ops, que lanche gostoso (o trem é minha herança mineira, hehehe). Eu nunca tinha comido. É um lanche tão simples mas tão saboroso. Daí, um dia desses, resolvi fazer algo parecido aqui em casa. Então fiz a receita de pão sírio que tirei do livro Pães Caseiros. Não é difícil e fica muito gostoso.


Beirute de frango

Ingredientes:

Massa:
15g de fermento biológico
25g de açúcar
15g de sal
1 copo de água
1/2 copo de óleo 
1 ovo
1/2kg de farinha de trigo
Óleo para untar

Recheio:
350g de filé de peito de frango cortados em bife
Alface e tomate, devidamente lavados e higienizados, na quantidade necessária
Maionese a gosto (usei Zero Colesterol)
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Óleo ou azeite (usei óleo de canola) para grelhar ou fritar os bifes

Modo de Preparo:
Massa: Em uma vasilha, dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente a água, o óleo e o ovo. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos e vá sovando até a massa desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos. Após, em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, em discos nos tamanhos desejados. Cuidado para não furar a massa com as unhas (a massa furada ao crescer não se separará  ao meio). Coloque os pães em forma untada com óleo e leve para assar por, aproximadamente, 10 minutos em forno médio alto.
Recheio: Corte os bifes em tirinhas e tempere com alho e sal. Em uma frigideira, com um fiozinho de óleo, frite as tirinhas até ficarem no ponto e reserve. Corte a alface em tiras, o tomate em cubinhos e reserve.
Agora é só montar: Distribua um pouco das tirinhas de frango, da alface e do tomate em um disco de pão sírio, passe maionese e saboreie.


Eu fiz metade desta receita e rende 4 discos médios de pão sírio. Eu não abri a massa muito fina então o pão não separou muito ao meio. Antes de servir eu levei o beirute com o frango ao forno por uns minutinhos (só para ficar quentinho). Se quiser fazer com o frango desfiado, clique aqui para ver a receita do recheio.



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33 comentários:

  1. Que delícia de aspecto, deve ser tão bom!

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  2. Fabiana
    Admiro bastante as pessoas que fazem pão em casa. Adoraria ter mais tempo para isso. Gostei muito do pão sírio, que pode ser usado em tantas receitas gostosas.
    beijos

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  3. Pela descrição e aspecto parece uma espécie de pita. São muito gulosas, com frango e maionese ficam divinais :) Não sei se gostas, mas uma pitadinha de caril misturado na maioneses vai dar-lhe um gosto exótico muito agradável :) Bom fim de semana!

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  4. Amiga que delícia eu adorei a receita e vou fazer,bom final de semana beij

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  5. FICOU MESMO UMA DELICIA O RECHEIO AGRADA-ME.
    DÁ UMA EXCELENTE REFEIÇÃO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. FABIANA,
    FICA UM SANDUÍCHE SAUDÁVEL E APETITOSO, ADOREI
    A RECEITA!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS ♥

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  7. Hum... cara do fds...
    Bjs

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  8. Olá Fabiana,
    Deve mesmo ter ficado um "trem" muito saboroso, é um dos meus sanduíches preferidos, é uma deliciosa refeição leve.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  9. Adoro Beirute...e o melhor é que é um sanduíche um pouco mais leve do que o que normalmente comemos... e achei muito legal vc ter feito a massa e ter colocado aki...parabéns, seu Beirute está lindo..bjo

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  10. Fabiana,

    Passei por aqui para conhecer seu cantinho e já me deparo com um sanduíche maravilhoso, o pão está com uma carinha de quero mais.
    Voltarei sempre!!!
    Beijão,

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  11. uhmmmmm que bocado tan estupendo, me gusta ! besitos

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  12. Parece-me muito bem! Gostei!
    Bom fim de semana
    Beijinhos

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  13. Ficaram bem apetitosos!ia ja um agora ao lanche:) adorei a ideia! beijinhos e um excelente fim de semana

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  14. Hummm! Ficou um lanche bem apetitoso, gostei muito da receitinha do pão.
    bjs

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  15. Que bela delicia amiga e mt bem recheada gostei!

    Bjs

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  16. Adora provar esta tua sugestão.
    Bom fim de Semana
    Beijinho

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  17. Uau ! Amiga, esta está demais ! Adorei !
    Beijinhos e bom fim-de-semana !

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  18. que maravilha de sugestão essa sua..amei a receita do pão..bjo

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  19. Trem bão demais da conta!Adorei isso!Hummm...deve ficar delicioso...beijão

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  20. meu deus!!! q máximo

    como vc fez para o pao ficar fininho como o de pão sirio?

    adorei a receita da massa e vou testar

    beijos
    http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

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  21. Que aspeto delicioso, gosto da combinação de ingredientes do recheio!!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  22. gostei muito da receita do pão,venha conhecer o meu cantinho,já estou te seguindo

    cozinhaterapiavovszinha.blogspot.com
    vou colocar o seu blog no meus favoritos.

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  23. Decididamente é um trem prá lá de bão minha amiga, acho muito fofo os mineiros falarem assim, tenho várias amigas mineiras e elas falam assim mesmo sô! hehehe. Adorei a receita, beirute já é gostoso, caseirinho, ficou excelente. Ótima sugestão amiga. Bjos ótimo final de semana

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  24. Que rico! Me encanta! Y que sorpresa que hayas hecho tu la masa! Felicidades!

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  25. Adoro Beirute, mas quase não como... o seu está 10!

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  26. Nossa, fez até o pão?? Ficou lindo!!
    Bjos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  27. Que delicia vc fez pao sirio em casa... Parabens

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  28. Ola boa noite
    Nossa posso dizer que sou seu maior fan tenho um amor enorme por cozinha parabens pelos pratos sao maravilhosos ja fiz muitos deles tbm rs
    Parabens msm tudo de bom

    ResponderExcluir
  29. Ola boa noite
    Nossa posso dizer que sou seu maior fan tenho um amor enorme por cozinha parabens pelos pratos sao maravilhosos ja fiz muitos deles tbm rs
    Parabens msm tudo de bom

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