Batata Rösti de Três Queijos

Receita de Batata Rosti com a batata crua. Fica muito gostosa!


Eu ainda não tinha experimentado a tal Batata Rösti. Às vezes eu encontrava em algum cardápio de restaurante mas não fazia muito ideia de como ela era. Foi então que, após um convite para reproduzir uma receita das meninas da Blogagem Coletiva eu encontrei esta gostosura lá do blog Resolvido a Dois. Esta receita é feita com a batata crua mesmo, mas pesquisando na internet descobri que pode ser tanto com a batata crua como com ela cozida. Vamos à minha versão desta receita:


Batata Rösti de Três Queijos

Ingredientes:
1 batata grande crua
Sal e pimenta do reino a gosto
100g  de muçarela ralada
Queijo gorgonzola a gosto
Requeijão Cremoso a gosto
Azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo:
Descasque a batata e rale com um ralador fino. Coloque em uma peneira e deixe por alguns minutos para eliminar o excesso de água da batata. Coloque em uma vasilha e tempere com o sal e a pimenta do reino.


Unte uma frigideira com o azeite e distribua metade da batata ralada em forma de círculo. Espalhe metade da muçarela, coloque o gorgonzola e o requeijão cremoso e o restante da muçarela. Por fim, cubra com a outra metade da batata ralada.


Leve ao fogo médio por, aproximadamente 8 minutos. Na metade do tempo (ou menos dependendo do fogão) vire a batata rösti com a ajuda de um prato para dourar do outro lado. Depois de dourar dos dois lados retire da frigideira com a ajuda de um prato e sirva.


Rösti refere-se a algo que depois de preparado fica dourado e crocante. Eu posso dizer que fica delicioso também :)

Esta porção serve 2 pessoas. A receita original da Sra. N está aqui. Esta acima foi a minha versão de três queijos. E, com esta receita eu participo da Blogagem Coletiva do blog da Larissa, da CaMila e da Lidi.


Fonte: www.facebook.com/editorafiel
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20 comentários:

  1. Que batata deliciosa que deve ter ficado e ficou linda bem douradinha adorei
    beijos

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  2. Já me estou a babar!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Menina, este prato está uma tentação!
    Beijo

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  4. Essa batata deve ser deliciosa!
    Beijinhos

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  5. Amiga q delíciaaa..
    queria isso pra meu almoço hj.. hummmmm

    bjs

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  6. E que versão maravilhosa Fabiana !! Este queijinho derretendo está demais. Delícia!!

    Beijinhos
    Marisa

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  7. Nunca comi uma batata assim mas pelo aspecto eu ia adorar.
    bjs

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  8. HUMMM, FICOU DE DAR ÁGUA NA BOCA!!!!
    AMUUUUUU!!!!!!

    BJS.....

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  9. Fabiana, de novo saio salivando daki, ainda não almocei, affff, adorei! Bjooooss

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  10. Que delicia! eu ja tinha visto algo parecido, mas as batatas são cozidas antes, esta é bem mais prática.

    bjs

    Gélia

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  11. Já tentei fazer batata rosti lá em casa mas não deu muito certo. Vou tentar novamente com essa receita.

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  12. Sempre quis fazer essa receita...a sua ficou perfeita! Adorei, um abraço!

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  13. Não conhecia essa batata, achei chique, boa para levar pra ceia de natal e variar a batata gratinada que fazemos todos os anos, adorei! Bjos

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  14. uiui ja mt tempo que nao faço mas a tua esta hummm a cor esta mt bonita adorei bjs

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  15. Humm... que delicia esta batata!
    Beijos, Oslaine

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  16. Nunca fiz BATATA RÖSTI , mas confesso que fiquei com vontade de correr para cozinha para fazer, está linda a que voce preparou.

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  17. Hummmmm que ficou chique amiga..
    É muito gostosa né?
    Eu achei linda por demais, e o sabor com certeza está dos deuses..
    Eita lelê que eu adoraria..
    Um beijo mais que carinhoso e uma noite mais que linda..

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  18. Ficou divinal essa batata... bem cremosa e certamente deliciosa :P

    Bjs

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  19. Ainda nao fiz rosti, mas o teu ficou com muito queijo que e mesmo como eu gosTO.

    Beijinhos

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