Farofa de Farinha de Milho

Quem aí não gosta de uma farofa? No almoço, no jantar, no churrasco, a farofa combina com quase tudo, não é mesmo? Hoje eu trago para vocês esta farofa de farinha de milho. É aquela farinha que vem em flocos, é a mesma que eu uso para fazer este pastel de milho. Ficou uma delícia! Vejam como eu fiz:

Farofa de Farinha de Milho

Ingredientes:

Calabresa picadinha na quantidade desejada

Bacon picadinho na quantidade desejada

1 ovo

1/2 cenoura ralada

Azeitonas verdes picadinhas a gosto

2 xícaras (chá) de farinha de milho

Sal ou tempero pronto a gosto (usei Sazón Vermelho)

Azeite a gosto

Modo de Preparo: Em uma vasilha amasse a farinha de milho com as mãos para triturá-la e reserve. 

Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque a calabresa e o bacon (não precisa colocar óleo) e frite bem. Reserve em outro recipiente e na mesma frigideira quebre o ovo e frite mexendo sempre (como se fosse fazer ovos mexidos). Volte a calabresa e o bacon para a frigideira e acrescente a cenoura e a azeitona. Misture tudo ainda em fogo baixo. 

Junte a farinha de milho, tempere com o sal e regue com um fiozinho de azeite. Continue misturando por alguns minutos, desligue o fogo e sirva.

Se você também é fã de uma farofa, dá só uma olhada nesta farofa simples que já passou por aqui. Ah, tem também esta outra farofa de linguiça com pimenta. ;)

Neste vídeo você pode conferir o preparo de uma farofa super simples de fazer: