Como fazer Cheesecake de Chocolate super fácil

Cheesecake de sobremesa é algo que não estamos muito acostumados. Mas, aqui em casa às vezes aparece. Este cheesecake de chocolate ficou delicioso. Suave e saboroso. Eu usei iogurte grego mas se você preferir pode usar o iogurte natural mesmo. Receita fácil porque é assim que a gente trabalha por aqui ;). Vamos lá:

Como fazer cheesecake de chocolate

Ingredientes:

Base:

1 pacote de bolacha (tipo maisena)

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 colheres (sopa) de manteiga derretida

Creme:

300g de cream cheese

1 pote de iogurte grego (100g)

1/2 lata de leite condensado

2 ovos

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

1/2 barra de chocolate meio amargo

1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Triture a bolacha em um mixer ou liquidificador e coloque em uma vasilha. Misture o chocolate em pó e a manteiga com a bolacha. Espalhe em uma assadeira de preferência de fundo removível. Leve ao forno médio por 10 minutos.

Bata o cream cheese na batedeira até formar um creme. Adicione o iogurte e o leite condensado e continue batendo. Junte os ovos e o chocolate em pó e bata até ficar homogêneo. Espalhe este creme sobre a bolacha na assadeira e leve ao forno médio (180º), preaquecido, por, cerca de, 25 minutos. Retire do forno e deixe na geladeira por 3 horas.

Derreta o chocolate meio amargo no microondas (de 30 em 30 segundos mexendo sempre) ou em banho-maria. Misture com o creme de leite. Espalhe este chocolate sobre o cheesecake e deixe na geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir. Prontinho!