Arroz Cremoso com Linguiça

Arroz Cremoso delicioso e fácil de fazer.


Gente, eu comi um arroz com alcaparras d-e-l-i-c-i-o-s-o na casa de uma amiga, e inspirado nele eu fiz esta receita de arroz cremoso. Só que eu fiz com uma linguiça com bacon que encontrei no supermercado. Eu só faço linguiça no grill e sempre me espanto com a quantidade de gordura que sai delas. Sai muita, mas muita gordura mesmo. Esta que eu comprei, pela primeira e última vez, estava extremamente gordurosa. Então além de fazê-la no grill, eu cortei várias rodelinhas e ia tirando os gominhos de gordura, deu um trabalhão, mas ficou bem menos gordurosa. Bem, vamos à receitinha do arroz cremoso.


Arroz Cremoso com Linguiça

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
Óleo ou azeite para refogar
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola média ralada
Água quente na quantidade necessária
Pedacinhos de linguiça defumada na quantidade desejada
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso (usei requeijão em barra)
4 azeitonas pretas cortadas
Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Corte a linguiça em tiras e leve ao grill, vá virando até que fique bem assada. Retire do grill.Corte em rodelinhas (retirando o excesso de gordura se necessário) e reserve.
Em uma panela, refogue o arroz com um fiozinho de óleo, o sal, o alho, a cebola e coloque a água quente e deixe cozinhando o arroz. Antes do arroz secar, junte a linguiça, o requeijão e as azeitonas e vá misturando bem. Retire do fogo, coloque em uma travessa. Polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180º), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.


O arroz ficou uma delícia, mas só teve um probleminha, o meu marido reclamou que eu fiz tão pouquinho que tivemos que fazer um lanchinho para completar a refeição, hehehe. 




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29 comentários:

  1. Olá Fabiana,
    Devido a essa quantidade de gordura utilizo mais o paio e menos a linguiça.
    O arroz ficou muito apetitoso, ainda com queijo, certamente faz muito sucesso.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Fabiana, que maravilha esse seu arroz, aqui está na hora do almoço, e fiquei com uma fome... nossa que delicia!!!

    Beijocas

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  3. que delicia de receita ficou lindo beijos

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  4. Fabiana,
    a minha mãe fazia a mesma coisa com a linguiça para a feijoada! Ela retirava todos os gominhos de gordura!
    Este arroz està mesmo apetitoso.
    Beijos

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  5. Da vontade de comer essa foto, adoreiii rsrs hum vou fazer.

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  6. Oi Fabi!!
    Ficou ótimo esse arroz heim?? Eu também prefiro fazer assim com as linguicinhas, ficam bem melhores...
    Beijos e boa quinta!!

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  7. Fabi que risoto delicioso que vc preparou, o sabor deve ter ficado incrível!!!
    Bjss

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  8. Pode ter reclamado que era pouquinho! Mas foi pouquinho que soube muito bem!
    Está óptimo!
    Beijinho

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  9. Hummm! Adoro arroz com linguiça e o teu ficou muito apetitoso.
    bjs

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  10. hummm delicia hein aqui em csa eu faço sempre também e aprendi a fazer o dobro kkkkk pois é bom demais também amiga amei bjokas

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  11. Ameiiiii...este arroz cremoso, que maravilha!!!
    Beijinho

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  12. Que delícia de arroz Fabiana adorei beijos

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  13. Santa paciência!!!rsss

    Mas linguiça cheia de gordura ninguém merece né?

    Valeu a pena, o arroz ficou uma delícia!

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  14. eu adoro linguiça frita, mas tem umas q realmente é mta gordura e nem da apetite de comer né?
    mas é tao boa q temos q ir procurando boas marcas.hehe
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  15. Ainn q vontadeeee..

    humm queria um prato agora, só pra mim. rsrs


    Beijocas :*
    Hoje já é 5ª feira \°/

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  16. Também costumo tirar as gordurinhas da linguiça, gosto muito de linguiça ,mas pra mim tem que estar bem sequinha. Esse arroz deve ter ficado uma delicia. Adorei Fabi..Bjinhos

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  17. Oi Fabiana!!!Que delícia de arroz hummmmm!!!

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  18. Essa receita vou fazer COM CERTEZA!

    Beijosss

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  19. Adoroooo arrozinho cremoso
    Que deliciaaaa!!!
    Amei esse.
    Bjs

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  20. Pela carinha tá uma perdição!!
    Hummmmmm
    Fabiana arrasou com essa receita..
    Anotadíssima!!
    Beijinhos
    Sheila

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  21. Querida Fabi,
    arroz cremoso, apetitoso não tem quem resiste eu adoro um arrozinho bem feito assim e com linguiça melhor ainda!

    Beijinhos, fique com Deus!

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  22. Ficou mesmo 5*****um beijinho e o marido tinha razão pois devia estar muito bom.

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  23. Minha amiga Fabiana, isso não é um arroz, é uma tentação em forma de carboidrato, que delícia!!!! Fiquei tentada. Bjs

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