Como fazer Bolo Gelado de Chocolate

Gente, gente!! Bolo gelado é bom demais, não é? De coco, de chocolate, de qualquer sabor é uma delícia. Esta receita é daquelas receitas com gostinho de infância. Aquele bolo gelado de festas enrolado em papel alumínio... ahhh, que gostoso!! Mais alguém aí lembra disso?

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de manteiga

1 + 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

1 barra de chocolate meio amargo (100g)

1/2 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de leite

Chocolate granulado

Papel alumínio para embrulhar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Adicione a farinha de trigo e continue misturando. Junte o leite e o chocolate em pó e misture mais um pouco. Para finalizar, coloque o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque o bolo em uma forma pequena, untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, até assar (aproximadamente 30 minutos). Assim que assar, retire do forno, espere esfriar e corte em pedaços quadrados.

Derreta o chocolate em barra em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos mexendo). Adicione o leite condensado e o leite e misture bem. Passe os pedaços de bolo pela misture e, depois, pelo chocolate granulado. Coloque em pedaços de papel alumínio e enrole. Deixe na geladeira por, no mínimo, 3 horas. Retire da geladeira e sirva.