Nhoque Assado

Receita de Nhoque Assado


Esta é uma receita de nhoque bem simples. O nhoque é tradicionalmente conhecido em seu formato de bolinhas. E é como eu prefiro ele. Mas essa receita da massa do nhoque assada, com parmesão e maionese, hummm fica uma delícia. Também pode ser conhecido como nhoque de travessa.


Nhoque Assado

Ingredientes

Massa
1/2 kg de batata
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de parmesão ralado
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto
1 ovo
2 colheres (sopa) de maionese
Parmesão para salpicar
Para untar: margarina e farinha de rosca

Molho
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 tomate picadinho
1 pacote de molho pronto de 340g
Sal a gosto
Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo:
Massa: Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Em uma vasilha, junte às batatas amassadas, a farinha de trigo, o parmesão ralado, a margarina, o sal e o ovo. Misture bem, e coloque em um refratário untado com margarina e farinha de rosca. Espalhe a maionese sobre a massa e depois o parmesão ralado. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, em torno de 20 minutos.
Molho: Refogue os dentes de alho amassados, a cebola e o tomate. Acrescente o molho pronto, um pouquinho de água e sal a gosto.

Aqui também tem uma receitinha especial para molhos.

Está pronto. É só servir a massa com o molho. Esta é uma saborosa receita com nhoque.




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2 comentários:

  1. Deve ficar uma delícia hein!!!

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  2. E fica mesmo viu Tati. Obrigada pela visita. Volte outras vezes. :)

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