Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura fácil!

Seja no lanche da tarde, seja no café da manhã, um bolo de cenoura com cobertura de chocolate sempre é bem-vindo. Mas ele é muito mais saboroso com esta sua parceira, a cobertura de chocolate. Ahhh, a cobertura de chocolate! Sem ela, parece que está faltando alguma coisa nesse bolo.
Para incrementar um pouquinho mais esse bolo, além da indispensável cobertura, nesta receita vai também coco em flocos e chocolate meio amargo. Fica muito gostoso!


Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

Massa

1 cenoura média
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de coco ralado em flocos

Cobertura

1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Massa: Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura e o açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento, o coco ralado e o chocolate meio amargo. Junte à massa do liquidificador e misture bem. Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido para assar a 180º, por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.
Cobertura: Derreta o chocolate meio amargo (no microondas ou em banho-maria) e depois junte o creme de leite. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.



Agora é só servir. Lembrando que está é uma delícia de receita de bolo de cenoura!



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5 comentários:

  1. Nossa parece que fica muito bom mesmo...dá muita vontade de fazer para o café...e achei legal ser uma receita diferente das outras q já vi de bolo de cenoura..hummm

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  2. Fica mesmo uma delícia, Priscila. O chocolate no meio então hummm... rsrs

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  3. Sehr schönes Rezept, ich liebe Kokos und ich liebe Schokolade, also ist es auch was für mich ;o))
    Beijinho,
    Irène

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  4. Helo Irenes! Thank you for your comment. Chocolate is very good, I like its too.

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  5. Oi Fabiana, adoro bolo de cenoura.Com chocolate é perfeito.Fiquei com uma fominha agora, rsrs.Beijos querida, que seu final de semana seja especialmente abençoado.

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