Bife à Rolê

Bife à Rolê super fácil de fazer.

Desde pequena vejo minha mãe fazendo bife à rolê, mas eu não sou muito fã. Faço mais para o meu marido que gosta muito. Esta receita de bife à rolê é fácil de fazer e o recheio vai do gosto da pessoa. A maioria usa bacon, eu prefiro rechear com calabresa e cenoura. Para quem aprecia, é um acompanhamento ótimo para o almoço.


Receita de Bife à Rolê

Ingredientes

2 bifes de carne bovina de sua preferência
1/2 calabresa cortada em tiras
1/2 cenoura pequena cortada em tiras
3 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de molho de tomate pronto
Alho, cebola e sal a gosto para temperar o bife e para refogá-lo
Óleo ou azeite para refogar
Palitos roliços de madeira

Modo de Preparo:
Em um prato, tempere os bifes com o alho, a cebola e o sal. Abra-os e coloque a quantidade desejada de tiras de calabresa e de cenoura. Enrole e prenda os bifes com os palitos.
Em uma panela de pressão, coloque um fiozinho de óleo e os temperos e refogue os bifes. Coloque a água quente e tampe a panela. Deixe cozinhar por 25 minutos ou até ficarem macios. Abra a panela e coloque o molho de tomate (é só para dar uma cor, rsrs). Desligue o fogo e está pronto.

Se quiser acompanhar com um molho de tomate, clique aqui para ver a receita.


Prontinho, é só servir. Vai bem com aquele prato muito conhecido nosso, o arroz com feijão. Esta é uma porção pequena, para 1 ou 2 pessoas. Para uma porção maior é só aumentar a quantidade de bifes e de recheio.


Neste outro post tem a versão de frango do Bife à Rolê, clique aqui para ver.



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31 comentários:

  1. FABI,
    ESTE PRATO ESTÁ PRONTINHO PARA SABOREAR NA HORA DO ALMOÇO, UMA REFEIÇÃO COMPLETA, ARROZ, FEIJÃO E BIFE, HUMMMM...QUE DELÍCIA!
    ESTES BIFES ESTÃO APETITOSOS D+++!

    BJS ♥

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  2. Boa ideia, usar a panela de pressão... Os bifes ficam mais macios! Normalmente não faço enrolados com carne de vaca porque fico sempre com a sensação de que vão ficar muito duros se os fritar, mas de facto nunca me tinha lembrado de os pôr na pressão :)

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  3. Fabiana, lá em casa eles sempre eram recheados com ovo cozido.
    Faz tempo que não fazemos...é uma boa lembrança!
    beijos

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  4. Adoro bife rolê, minha mãe também fazia sempre quando eu era criança, e não gostava muito, agora quando ela faz me delicio, e em casa quem não curte muito é meu marido, então aproveito para comer quando minha mãe faz.
    bjs

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  5. Un plato muy vistoso y muy bueno, me gusta esa preparacion, besos

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  6. Olá Fabiana,
    Gostei muito desse seu bife: deve ter ficado macio e super gostoso.
    Beijos,
    Isabel (Chocolate&Especiarias)

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  7. Que delícia eu adoro bife à rolê e com esse feijão e o arroz ficou divino beijos

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  8. Adoro! Com calabresa fica muito bom também...Delícia!beijão

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  9. Fabi este prato tem cara de comida de mãe mesmo, pra mim é confort food! Adoro!
    Beijos
    Mel

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  10. E quem não gosta desse bife e ainda servido com arroz e feijão? É uma sugestão ótima, comidinha deliciosa, que agrada a quase todos.

    Bjs

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  11. Que óptima sugestão, fica uma refeição tão apetitosa!

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  12. Si los ve mi marido no te deja uno,je,je.

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  13. Ameii a ideia humm que coisa boa! beijinhos

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  14. Fabiana, faço time com seu marido porque eu amo bifé a rolê e caprichado como o seu sou capaz de comer uns 3! Que gulosa! rsss
    Bjss e um lindo dia!

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  15. Minha querida esse bifinho está de dar água na boca,adoro!!!
    Bjinhos. Re

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  16. Minha querida esse bifinho está de dar água na boca,adoro!!!
    Bjinhos. Re

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  17. Parece-me muito bem! Ficou apetitoso!
    Beijinhos

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  18. a julgar pelo seu aspecto deve ter ficado uma dleicia amiga!

    Bjs

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  19. Meu marido também é fã de bife a rolê. O seu ficou com aparência muito apetitosa.
    bjo

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  20. Fabi diferente de vc, eu adoro bife à rolê, com bacon, com cenoura ou mesmo assim como vc fez, delicioso. E esse pratinho de arroz, feijão e o bife me deu água na boca. Perfeito. Bjocas

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  21. Olá Fabiana,
    Parabéns à sua mãe que ensinou a fazer, ao seu marido pelo bom gosto e asi que fez estão muito apetitosos os bifes.
    Beijo,
    Vânia

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  22. Oi, Fabi
    Obrigada pela visita ao www.temdelicianacozinha.com.br.
    Se quer saber, fiquei morrendo de vontade de devorar teu prato!!!
    Bjbj

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  23. ele esta mesmo com um aspeceto humm ficou 5* adorei bjs

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  24. Esses bifinhos devem ter ficado de crescer água na boca, pelo menos foi o que me aconteceu a mim :))
    Beijinhos.

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  25. ESSE BIFE FICOU MESMO UMA DELICIA.
    POR ACASO COSTUMO RECHEAR COM FIAMBRE E BACON.
    BJS

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  26. Adoro esta carne! El plato te ha quedado delicioso!

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  27. arroz, feijao e bife a role. q delicia de refeição!
    adorei.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  28. Não tem comida mais caseira do que um bife a role né? hehehe lembro muito da minha vó quando vejo esses bifinhos...
    Adorei seu cantinho, vou voltar aqui mais vezes!
    Beijos, Dani
    www.nossacozinhadani.blogspot.com

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  29. Oi Fabi, minha mãe faz os melhores bifes rolê que já comi, mas esses seus são de dar água na boca.
    E acredita que eu nunca fiz?
    Bjs
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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