Cupcake de Frango

Um cupcake salgado delicioso e fácil de fazer!


Gente, olhem só este cupcake de frango!!! Hummmm... ficou delicioso e é super fácil de fazer. Para a massa eu usei metade da receita desta torta de liquidificador  e para o recheio você pode fazer como na torta mesmo ou então fazer como este daqui, que é quase a mesma coisa. Bem, os links estão aí mas abaixo eu coloco a receitinha como deve ser feita:



Cupcake de Frango


Ingredientes:

Recheio:
3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1 batata média cozida e cortada em cubinhos
1/2 lata ervilha escorrida
1/2 lata de milho escorrida
Azeitonas verdes picadinhas a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola média ralada
Óleo ou azeite para refogar o frango (usei óleo de canola)
Sal ou tempero pronto a gosto

Massa
2 xícaras (chá) de leite (usei desnatado)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto

150g de queijo muçarela fatiado ou ralado
Azeitonas verdes a gosto para cobrir
Forminhas para cupcake MAGO

Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela, coloque o óleo, o alho e a cebola. Deixe dourar um pouco. Refogue o frango em fogo baixo. Acrescente o molho de tomate e a batata. Continue misturando tudo na panela e acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas. Acerte o sal, misture bem e reserve.
Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Distribua nas forminhas assim: coloque um pouco da massa, um pouco do recheio e mais um pouco da massa, preenchendo somente 2/3 da forminha (não coloque muito senão vai derramar quando o bolinho crescer). Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por, aproximadamente, 35 minutos ou até a torta ficar douradinha. Faltando uns cinco minutos para retirar os cupcakes do forno, cubra com a muçarela e a azeitona (se colocar no começo a muçarela vai ficar seca). 

Prontinho, agora é só saborear! 




Se você quiser ver uma sugestão de Muffin Salgado é só clicar aqui.




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23 comentários:

  1. Bom dia Fabiana

    Que cupcake maravilhoso... estou levando a receita comigo... Adorei!!!

    Beijocas

    MArgarida

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  2. Que gulosos queques! :D

    Devem ser deliciosos...*

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  3. Ai ai que delicinhaaaaaaa
    Adoro salgado e nunca pensei em fazer um cupcake salgado. Sério, ficou ótimo demais.
    Já vou anotar essa sugestão :)
    Beijocas

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  4. Ficaram perfeitos para um lanchinho.
    Adoro cupcake salgado
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  5. Parece uma empadinha miniatura, que delicia

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  6. Acho que nunca tinha visto um cupcake salgado .
    Gostei do teu tem um aspecto delicioso e com frango agrada-me.
    bjs

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  7. Bom dia Fabiana,
    Que ideia interessante cupcake salgado, sem dúvida é uma refeição prática, leve e deliciosa, ficaram perfeitos.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Oi Fabiana adorei a ideia, ficaram lindas e bem saborosas.Beijos querida.

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  9. Oi Fabiana, além de lindinhos ficaram com um aspecto nota 10 adorei.
    bjs

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  10. hum mas que delicia estão maravilhosos amei ....
    bjinhos grandes

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  11. que maravilha e de salgadinho humm adorei bjs

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  12. Fabi,
    espero que vc tenha guardado o meu, rsrs.
    Que delícia! Que lindo, amei!

    Beijos

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  13. Hummm que delicia seus cupcakes Fabi, ficaram generosamente recheados, perfeitos e uma delicia, o recheio está de babar. Adorei sua sugestão amiga, mais uma delicia que levo daqui. Beijocas

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  14. Parabéns Fabiana! Muito boa essa massa! Fica fofinha! Acabei de fazer e ficaram muito bons meus mini cupcakes. Aproveitei a receita salgada para testar meu novo brinquedinho, a máquina de cupcake (Cupcake Maker I, da Britânia) e ficaram ótimos! Aprovada a receita e meu novo xodó! Bjo! :)

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  15. Parabéns pela receita... Estou começando agora e fiquei muito feliz em fazer a sua receita, ficaram maravilhosos... Beijos!!!

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    1. Olá Márcia! Obrigada pelas palavras... Fico feliz que tenha gostado da receita!

      Abraços. Fabiana.

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  16. Boa tarde Meninas!
    vocês conhecem a Valentina Utilidades em Silicone?
    Lá tem forminhas de silicone para cupcake.
    Sempre acompanho no Facebook as novidades e receitas.
    Fica uma dica. =)

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  17. Olá Fabiana.
    Que receita maravilhosa! Vou ter que fazer qualquer dia. Rsrs. Deu água na boca.
    Bom fim de semana, bjo.

    Caminhando na Arte

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    Respostas
    1. Que legal que gostou Jussara.

      Abraços. Fabiana.

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  18. Mto obrigada por essa receita!! Gostaria de saber qts cupcakes a massa da

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  19. Fiz conforme a receita, mas grudou toda na forminha de papel...:(

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