Bolo de Cenoura com Cobertura "Durinha"

Receita fácil de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Gente, regulei na cobertura, né? hehehe

Vamos fechar a semana com uma gostosura: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate (aquela durinha). Até que enfim tomei coragem e fiz a cobertura durinha... Eu sempre resisti à ela por ter que colocar tanto açúcar, mas como eu não iria comer o bolo sozinha (só uma boa parte dele, rsrs) consegui aliviar a consciência e fiz a belezura. Mas fiz pouquinho para não abusar, né? rsrs.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate "Durinha"


Ingredientes

Para o bolo:
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 cenoura grande picadinha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Para a cobertura:
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de achocolatado
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo: 
Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela ao fogo baixo e vá misturando até ferver e começar a engrossar. Depois é só desligar o fogo e reservar.
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura, a farinha de trigo e o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture. Despeje a massa em uma assadeira pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, espalhe a cobertura e sirva.


Gente, já vou avisando, faz mais cobertura porque só esta receita vai ficar uma camada beeemmmm fininha no bolo.

Eu filmei a cobertura também, vamos ver se eu animo de publicar porque é muiiiiitoooo fácil.


Neste vídeo você pode conferir o preparo deste bolo de cenoura.





Esta massa é uma delícia, fica super fofinha e esta quantidade de ingredientes rende um bolo pequeno.


A minha irmã, Priscila, ficou segurando o Daniel (meu bebêzinho de 5 meses) para mim enquanto eu filmava a receita. Daí fiquei toda enrolada arrumando o bolo para tirar a foto e ela aprontou uma fofurice que eu só vi quando fui editar o vídeo. Foi uma surpresa gostosa, hehehe. Olhem só que bonitinho:



Mais sugestões de bolos:


Bolo Mármore
Bolo de Milho Cremoso
Bolo Gelado de Chocolate com Coco




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5 comentários:

  1. Meu bolo favorito adoro:)

    Ficou lindo o teu
    beijinho grande

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  2. Olá Fabi!
    Que pesinhos mais cutes!
    Bolo de cenoura é td de bom e cada receita pra mim é única, esse ficou
    de babar, hummmmmmm....!

    Bjs, bom fds junto a sua família ♥

    ResponderExcluir
  3. Lindo este teu bolinho adoro bolo de cenoura e este ficou mesmo a chamar por mim!
    Bjs

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  4. que delicia amo bolo de cenoura e esta cobertura é perfeita bjus doces

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