Bolo Prestígio Simples e Fácil

Bolo prestígio

Bolo prestígio costuma ser um sucesso em festas. Tem chocolate, tem coco, tem leite condensado... não dá pra reclamar. Aqui em casa gostamos muito e sempre aparece em algum aniversário. Esta receita é muito fácil e simples, do jeito que a gente gosta. Olha só:


BOLO PRESTÍGIO SIMPLES E FÁCIL


Ingredientes:

2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo e chocolate em pó para a forma

1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado 
1 caixinha de creme de leite

Leite para umedecer o bolo

1 barra de chocolate (100g)
1/2 caixinha de creme de leite

Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:
Massa: Em uma vasilha (ou na batedeira) bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó e continue batendo. Junte o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque em uma forma pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por, cerca de, 30 minutos ou até assar. Retire do forno e reserve.
Recheio: Em uma panela, ao fogo baixo, coloque a manteiga, o leite condensado e o coco ralado e vá mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite. Mexa até começar a engrossar novamente. Desligue o fogo e reserve.
Cobertura: Leve o chocolate para derreter em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos). Junte o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Montagem: Desenforme o bolo e corte ao meio. Umedeça o bolo com o leite e espalhe o recheio. Cubra com a outra metade do bolo e umedeça com leite novamente. Espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe coco ralado. Deixe na geladeira até o momento de servir.


Neste vídeo você pode ver como fazer este bolo prestígio.






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