Picanha

Aproveitando que na semana da Páscoa o preço da picanha estava pela metade, fui ao supermercado e sai de lá com uma peça de picanha de mais de 1kg já fatiada. Ô coisa boa! Isso aqui em casa é carne para muiiiitos churrascos de picanha, hehehe.

Então, hoje tive uma idéia: "Vou fazer algo diferente". Daí já viu, acabei "inventando moda". Mas não é que ficou bom.

Picanha Temperada

Ingredientes

2 fatias de picanha

1/2 pacote de tempero pronto de alho e cebola (aquele que diz que é para frango)

Modo de Preparo: Em uma travessa, misture bem a picanha com o tempero. Enrole a carne no papel alumínio e coloque na grelha da churrasqueira (eu usei aquela com tampa).

Depois de, aproximadamente, 50 minutos, retire do papel alumínio, despeje o caldo que sobrou em um pote. Volte a carne para a grelha, sem o papel alumínio, e asse por, mais ou menos, 25 minutos, pincelando a carne com o caldinho que sobrou. Retire da churrasqueira e sirva.
Eu gostei muito e recomendo esta receita com picanha.

Eu gosto de carne mais bem passada, mas se não for sua preferência é só diminuir o tempo de cozimento. Sirva com arroz, maionese, vinagrete... hummm. Que delícia!