Pudim de Coco

Como fazer um pudim de coco?

Quer uma receita de pudim gostosa? Eu indico esta, que é super simples de fazer e fica uma delícia. Em minha pressa de saborear o pudim, acabei esquecendo de tirar mais fotos. rsrs.
Então vamos à receita deste pudim de coco:


Pudim de Coco

Ingredientes

Pudim
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
2 ovos
1 pacote de coco ralado de 50g
1/2 xícara de parmesão ralado

Calda
2 colheres de açúcar
1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo:
Calda: Coloque o açúcar em uma panela no fogo baixo, mexa até derreter todo o açúcar. Acrescente aos poucos a água. Mexa até formar uma calda, mas sem deixar engrossar muito. Ela fica menos espessa. Reserve.
Pudim: Bata no mixer ou no liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos por aproximadamente 3 minutos. Coloque em uma vasilha, acrescente o coco ralado e o parmesão e misture devagar.

Coloque a calda em uma assadeira com furo no meio e depois o pudim. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (180°C), em banho maria. Quando atingir 30 minutos retire o papel alumínio e asse por mais 25 minutos, aproximadamente.
Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por mais 4 horas. Desenforme frio e sirva o pudim.




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5 comentários:

  1. Q vontadee disso...aii q deliciaaa...

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  2. Que lindo e apetitoso ficou este seu pudim ! Parabéns por este seu bonito espaço !
    Beijinho

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  3. Vou fazer aqui em casa!!! Tomara que fique bonito desse jeito!!!

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  4. Faz sim Tati. Vai ficar uma delícia também! Obrigada pela visita, volte outras vezes. :)

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