Pizza de Pastrami

Pizza deliciosa!


Esta massa de pizza caseira é muito fácil de fazer e, para ficar ainda mais simples eu fiz na máquina de fazer pão. Sempre uso a máquina de fazer pão para sovar massas e, com esta pizza de pastrami não foi diferente. Ao sair deixei a máquina fazendo a massa e quando voltei só tive que abrir com um rolo, rechear e levar ao forno. A receita é a que veio no livro de receitas da própria máquina. Para quem preferir uma massa sem utilizar a máquina de pão aqui neste post tem uma receita ótima. No recheio utilizei pastrami, que eu gosto muito.


Pizza de Pastrami

Ingredientes

Massa:
1 copo de água
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
3 copos de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco

Recheio:
2 fatias de pastrami picadas(o pastrami é muito temperado e para o sabor não ficar muito forte utilizo em pequena quantidade)
100g de mozarela fatiada
4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
Azeite, orégano e azeitonas verdes a gosto

Modo de Preparo:
Massa: Retire a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima. Recoloque a forma de assar na Máquina de Pão. Selecione o ciclo Massa. Feche a tampa e pressione o botão Iniciar/Parar. Quando a massa estiver pronta, retire-a da forma de assar e, em uma superfície enfarinhada abra com um rolo. Coloque a massa em uma forma para pizza, faça furos com um garfo. Deixe crescer por 10 minutos. 
Depois é só espalhar o recheio e levar ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até a massa ficar dourada.


Esta receita de massa rende 2 discos de pizza. O outro disco eu levei ao forno por 10 a 15 minutos, sem o recheio e depois de frio, foi congelado.



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30 comentários:

  1. Que saudades que tenho de comer pizza! Esta tem óptimo aspecto ;)
    Beijinhos, M.

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  2. As pizzas caseiras são deliciosas. Eu adoro.
    A tua esta com um aspecto delicioso.

    Beijinhos

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  3. Fabiana
    O que é pastrami? Sendo de sabor forte, me parece com o pepperoni, meio apimentado, é isso?
    Beijos

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  4. A tua pizza ficou o máximo, mesmo apetitosa!

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  5. FABI,
    VC TEM UMA BELA AJUDANTE PRECISO DE UMA AJUDINHA DESTAS.
    A SUA PIZZA FICOU SUPER APETITOSA, AS FOTOS ESTÃO TENTADORAS!

    BEIJINHOS ♥

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  6. Olá Fabiana,
    Que delicia de pizza, aqui em casa todos tem paixão por pizza e queijos, mas pizzas de frutos do mar e vegetais também vão bem, a sua pizza ficou linda.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Que delícia Fabiana acho que vou por a minha máquina para funcionar adorei a receita beijos

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  8. eu adoro fazer pizza em casa, esta ficou fantástica, ate dá água na boca:p beijinhos

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  9. hummm amiga que delicia hei adoro pastrami ..é muito bom embora bem temperado ...mas é uma delicia ..amei sua receitinha
    amiga davi esta melhorando ok aos poquinho né ele vai fazer 4 aninhos manhoso que só kkkk bjão aobrigado pelos votos

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  10. No se lo que es Pastrami, pero la pizza se ve riquisima¡¡¡, besos

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  11. Adoro Pizza, sua ajudante e primeira de luxo, tenho uma, é minha grande alida, só me derruba na balança.

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  12. Linda pizza amiga so o aspecto dela abre logo o apetite!

    Bjs

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  13. Oi Kati. Obrigada pelo comentário e respondendo à sua pergunta, eu sempre comprei o pastrami junto de presuntos e queijos pensava ser apenas mais um produto, porém, depois de pesquisas, vi que é um método de conservação de carne utilizado há muito tempo atrás, por não existir meios de refrigeração. Abaixo seguem dois links para maiores esclarecimentos.

    http://www.embaixadordochurrasco.com.br/dica/122/O+que+e+pastrami.html

    http://pt.wikipedia.org/wiki/Pastrami

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  14. Por lo que veo ya la tienes partidita y todo, para irse sirviendo,je,je.

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  15. DELICIA!!!!
    Sempre que posso dou uma espiadinha em seu blog e fico encantada com tudo o que vejo.
    BJS Márcia

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  16. Que linda!! Parece de restaurante!!!

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  17. Nunca comi pizza de pastrami e nem o pastrami, deve ser delicioso pois gosto de frios bem condimentados.

    Bjs

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  18. Hum que delícia!! Vou tentar fazer essa massa!
    Beijos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  19. Nunca comi pastrami, depois de ver essa pizza sinto estar perdendo as coisas boas do mundo.

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  20. pastrami é novidade para mim.
    nunca cmi nem ao menos sei o que é..hehe
    mas deve ser bom né?
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  21. ainda ao pouco comi uma pois o Portugal jogou e aqui houve pizza em casa mas gostei mt da tua que esta mt bom aspceto bravo bjs

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  22. Que linda sua pizza Fabi, adoro pastrami e essa massa é excelente. Gostei muito. Bjos

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  23. Fabiana, una pizza estupenda, me encanta el picante.
    Besitos.

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  24. ADORO PIZZA E ESSA FICOU UMA DELICIA.
    BJS

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  25. Esta pizza tiene un aspecto muy apetitoso.
    Besos.

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  26. era tudooo que eu queria agora....

    Bjssss

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  27. Qué buena te sale la pizza Fabiana, me encanta darme un homenaje de vez en cuando con una buena pizza casera como la tuya, qué delicia!!!

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  28. Fantástico para os amantes da cozinha italiana :)

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  29. Que pizza maravilhosa! Não conheço quem não goste desta fabulosa invenção ;)

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