sexta-feira, 26 de julho de 2013

Berinjela à Parmegiana Diferente

Berinjela à Parmegiana super fácil de fazer.

Berinjela à Parmegiana é bem gostosa, não é? Ainda mais quando ela é feita à milanesa, hummmm, que delícia! Só que desta vez eu fiz uma berinjela à parmegiana um pouco diferente. Para ficar mais saudável, eu não fritei a berinjela, só cortei em cubinhos, cobri com um pouco de molho e finalizei com o queijo. Ih, já estou contando a receita. Mas que pressa! hahahaha.


Berinjela à Parmegiana Diferente


Ingredientes:

1 berinjela cortada em cubinhos
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto (eu usei um que tem sabor de alho)
1 pacote de 340g de molho de tomate pronto
100g de queijo muçarela fatiado ou ralado
Orégano à gosto


Modo de Preparo:
Depois que cortar a berinjela em cubinhos, passe sal neles (cuidado para não ficar muito salgado) e coloque em uma peneira (eu uso a tampa de microondas). Deixe por cerca de 30 minutos. Depois retire o excesso de sal e seque com papel toalha.


Prepare o molho em uma panela, em fogo baixo, temperando se achar necessário. Reserve. Distribua os cubinhos em um refratário e espalhe o azeite sobre eles. Tempere com a pimenta do reino e misture bem. Cubra com um pouco do molho, distribua o queijo e coloque mais molho. Polvilhe o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por, aproximadamente, 15 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva.





E como eu sou super fã de berinjela, deixo algumas sugestões para vocês:





11 comentários:

  1. Simples de fazer e delicioso como sempre!
    Beijos

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  2. Olá Fabiana,
    É uma berinjela à parmegiana diferente, de preparo simples e deliciosa.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  3. Oi FAbiana

    Nossa que delicia que ficou sua beringela... sem duvida bem ao meu agrado, alias vir visitar o seu blog é sem duvida alguma uma autentica maravilha.. hummm!!

    Beijocas

    Margarida

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  4. Oi FAbiana eu sempre faço, assim primeiro vou confessar tenho preguiça de fazer a milanesa, rsrsrs segundo que como vc falou fica mais saudável.

    Bjs


    Gélia

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  5. uau minha linda que delicia ameiu bjus

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  6. Fabiana essa beringela ficou mesmo uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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  7. Con una buena y sabrosa cantidad de salsa. Las berenjenas me encantan!
    Besos.

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  8. Que delíciaaa amo beringela ja anotei a receita!! bjinhos tenha um final de semana abençoado

    http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/

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  9. Oi Fabiana, eu também sou fã de berinjela e essa receita é super fácil e fica com um aspecto delicioso.Com arroz ao meu gosto não precisaria de mais nada.
    Delicia amada, arrasou.Beijos.

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Olá! Obrigada pela visita. Volte mais vezes :)

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