Maionese de Leite Caseira

Receita de Maionese de Leite Caseira muito fácil de fazer.

Tem uma lanchonete na minha cidade que faz uma maionese deliciosa (aqui em casa chamamos de "molhinho"). Quando pedimos o lanche até dispensamos o catchup e a mostarda, é só ter maionese de sobra que já estamos satisfeitos :). Como estamos longe desta gostosura, o jeito é fazer em casa. Fica uma delícia e indico que façam para acompanhar sanduíches, saladas, petiscos, etc. 


Maionese de Leite Caseira


Ingredientes: 

1/2 xícara (chá) de leite 
1 dente de alho picado
Uma pitada de sal e pimenta do reino
Noz moscada a gosto (opcional)
1/2 colher (sopa) de mostarda
Orégano a gosto
Óleo na quantidade necessária


Modo de Preparo: Em um liquidificador (eu utilizo um mini processador e dá certo), coloque todos os ingredientes menos o óleo. Vá batendo e colocando o óleo aos poucos, pela tampa do liquidificador, até ficar na consistência desejada. (no mixer, eu abro e coloco um pouco de óleo e bato novamente). Leve à geladeira até a hora de servir.



Como aqui em casa somos em dois, eu faço metade desta receita e rende 2 porções desta da foto. O pastelzinho de fundo da primeira foto é o pastel de milho, amanhã eu trago a receitinha dele com passo-a-passo.

Utilizamos este molho em salgados, salada e em sanduíches como este abaixo (clique na imagem e irá abrir o post do sanduíche):




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17 comentários:

  1. Bom dia Fabiana,
    Maionese de leite ou "molhinho" sendo caseiro é outro sabor, mais saudável e muito prático de preparar, muito boa receita.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Jesus Cristo!!
    Isso é que é começar o dia em grande estilo..
    Hummmmm eu quero!!
    E não quero só o molhinho.. quero o pastel e o hambúrguer rsr
    Olha aí o pecado da gula..
    Ficou tudo de lindo..
    Vou testar lá em casa e depois de conto..

    Beijoka

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  3. sbe que ja me aqpssaram a receita e nunca fiz kkkk tenho que fazer kkkk bjinhos amei

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  4. Oi Fabiana

    Hummmm que maionese (molhinho) maravilhosa, caseirinha sem duvida nenhuma que é outra coisa.. mais saudavel... Tem um aspeto mesmo deliciosa!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. Hummm...deve ser uma verdadeira delicia!
    Bjs

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  6. Nunca tinha visto maioneses assim, tem um aspecto bem cremoso

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  7. Oi Fabiana esta maionese deve ficar dos DEUS mesmo com alho, hum vai ter festinha logo logo e eu vou fazer.

    bjs

    Gélia

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  8. Adorei a receita! Lá em casa gostamos de fazer o molhinho para o lanche em casa também. Mas tem uma lanchonete perto que vende um bem gostoso também. As vezes compramos lá.
    Boa tarde!

    Jussara
    http://caminhandonaarteculinaria.blogspot.com.br
    Sarinha na Cozinha

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  9. Fabi,
    Tenho que confessar... acho que gosto de vc não morar mais na sua cidade, pq cada hora vc aparece com uma gostosura de lá!=)
    Vou ter que provar esse molhinho, adoro mostarda e tem carinha de delicioso.
    Um bejim pra você!

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  10. Olá Fabiana: este molhinho parece muito leve e delicioso. Gostei muito.
    Bjn
    Márcia

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  11. Excelente dica :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. Olá...
    ~Espectacular :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  13. Oiiii Fabiana, adoro maionese caseira, são as melhores, ótima dica! Marido vai gostar de ver! Bjinhosss

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  14. Fabi,
    o melhor dessa receita é que não leva ovos, molhinho
    perfeito!

    Bjs ♥

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  15. Una mayonesa perfecta ya que al no llevar huevo con el calor que hace por aquí es mucho mejor.
    Besos.

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  16. Que delícia de maionese deu vontade de experimentar
    beijos

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