Sobrecoxa Assada com Creme de Cebola e Maionese

Sobrecoxa Assada com Creme de Cebola e Maionese bem simples de fazer!


Desculpem o nome da receita ficar tão grande, mas, é que este prato foi feito com sobrecoxa de frango assada com uma cobertura de creme de cebola e maionese e não tinha como chamar de outra coisa, rsrs. O creme de cebola é daqueles em pó que encontramos nos supermercados e a maionese usei light para aliviar as calorias, hehehe. Para quem não sabe, em alguns lugares, a sobrecoxa é chamada de contra coxa.
A receita da maionese da foto está aqui. E, veja também esta versão de sobrecoxa com creme de cebola e ervas (tem fotos do passo a passo).


Sobrecoxa Assada com Creme de Cebola e Maionese

Ingredientes

500g de sobrecoxa de frango (usei 4 pedaços)
1/2 pacote de creme de cebola de 68g
Maionese na quantidade desejada 
Sal e temperos a gosto 
Azeite (eu usei um fiozinho)
Papel alumínio para cobrir

Modo de Preparo:
Limpe as sobrecoxas retirando o excesso de gordura e, se desejar, a pele. Coloque em uma vasilha,  e tempere com sal e demais temperos a gosto (ervas como alecrim, manjericão, tomilho, etc) e reserve. O ideal é deixar por, no mínimo 40 minutos, para incorporar bem os temperos.
Em um pote, misture o creme de cebola e a maionese até formar um creme. 
Distribua as sobrecoxas em um refratário ou forma e espalhe o creme. Regue com um fiozinho de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos. Após este período, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 25 minutos ou até dourar. 
Esta porção serve 2 pessoas, para porções maiores é só aumentar a quantidade de sobrecoxas e do creme de cebola.


Esta receita pode ficar melhor ainda, pois minha mãe coloca uma fatia de bacon em cima de cada pedaço de  sobrecoxa, hummmm, fica bom demais!!

Quer mais acompanhamentos com frango? Veja abaixo:


Bife à Rolê de Frango
Frango Enrolado com Presunto e Queijo
Rocambole de Frango



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