Rolinhos com Frango Desfiado

É fácil de fazer e fica uma delícia!

Em um dia em que eu tinha um pouquinho de frango desfiado aqui em casa e queria fazer algo sem utilizar ovos, saíram estes Rolinhos com Frango Desfiado. É facinho de fazer e fica bem gostoso. Deixo, então, a minha dica para vocês hoje:


Rolinhos com Frango Desfiado


Ingredientes:

Frango cozido e desfiado na quantidade desejada (veja aqui como fazer)
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de azeite
Azeite para untar a frigideira
Queijo muçarela ralado ou fatiado para polvilhar


Modo de Preparo:
Depois de preparar o frango desfiado conforme neste post, reserve. 
Em uma vasilha misture bem o leite, a farinha, o fermento e o azeite, até ficar homogêneo. Leve uma frigideira, untada com um pouco de azeite, ao fogo baixo e vá distribuindo a massa em forma de discos (como se fosse fazer panquecas). Deixe dourar dos dois lados e retire do fogo. Em um prato, coloque um pouco de recheio em cada disco de massa, enrole e corte em pedaços. Distribua em um refratário, polvilhe com o queijo muçarela e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva.







- O tamanho dos discos vai variar conforme o tamanho da frigideira. A minha é pequena e rendeu 5 discos. 

- Estes rolinhos ficam saborosos também com um molho branco ou até mesmo de tomate no refratário, ainda não experimentei, mas da próxima vez vou fazê-los assim.

- Se você desejar colocar ovo na massa, para esta receita pode-se utilizar apenas 1 ovo.




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10 comentários:

  1. Bom dia Fabiana

    Olha que receita fantastica, esses rolinhos de frango tem aquele aspeto de comer e pedir bis... que delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

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  2. Bom dia Fabi, olha só que sugestão bacana, ótima para aqueles dias que vc abre a geladeira e descobre que não tem ovos, parecem mesmo panquecas e com um recheio delicioso. Adorei amiga.Beijinhos

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  3. Fabi,
    amo suas receitas, além de práticas tem gostinho de quero mais!

    Bjs

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  4. Olá Fabiana,
    Que delicioso lanche, muito prático e repleto de sabor.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Oi Fabi que legal é tipo uma panqueca econômica e olha já deixei de fazer pq não tinha ovos em casa rsrs, gostei.

    bjs

    Gélia

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  6. Unos rollitos muy buenos para aprovechar el pollo, una segunda oportunidad muy rica.
    Besos.

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  7. Estes rolinhos estão lindos adoro estas comidas, se não tivesse de deita ate comia mais vezes ehehehhehe, beijinhos

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  8. Hum, parecem ser bem gostosos! São tipo aqueles wraps servidos em restaurantes tipo http://www.locamob.com.br/wraps-3/details? Se for, adoro *-*

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  9. Oi Fabiana! Prato muito, muito saboroso e original. Sem dúvida nenhuma uma forma bonita e caprichada de servir frango desfiado. Gostei muito da sugestão. Parabéns! Beijos, Paula

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