Omelete de Legumes

Receita de Omelete de Legumes fácil de fazer!

Quem está sempre por aqui já sabe que eu sou super fã de omeletes. Pra mim, vai super bem de várias maneiras: pode ser uma omelete simples, na frigideira mesmo, pode ser uma omelete de carne ou, até mesmo, uma mais caprichada como a omelete de forno e a omelete recheada... Sendo fácil de fazer e delícia de comer é pra já :).
Mas, eu ainda não tinha publicado a omelete de legumes, que é tão saborosa. E por isso, hoje é o dia dela: Omelete de Legumes! Oba!!

Omelete de Legumes


Ingredientes:

2 ovos
1/2 xícara de brócolis cozido e picado
1 batata pequena cozida e em cubinhos
1 cenoura pequena cozida e em cubinhos
1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 fatias de presunto picadas
2 fatias de queijo muçarela picadas
1 cebola pequena e 1 dente de alho em pedacinhos
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Azeite ou óleo para untar a frigideira


Modo de Preparo:
Após cozinhar os legumes (brócolis, cenoura e batata), em uma vasilha pequena, bata os 2 ovos com todos os ingredientes e reserve. Leve um frigideira untada com o azeite (ou óleo) ao fogo baixo.


Coloque a omelete e deixe dourando por alguns minutos. Assim que estiver douradinha vire a omelete, com o auxílio de um prato, para que doure do outro lado. Deixei no fogo por mais alguns minutos e assim que estiver cozida é só desligar e servir.




O bom desta receita é que dá para incluir os legumes que você gostar mais e ainda aproveitar as sobras da geladeira ;)


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19 comentários:

  1. Fabiana,

    Que delicia, um almoço completo em um único prato ...


    abraço do seu amigo (virtual e não virtual)
    Daniel

    www.feitonahora.com

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  2. Bom dia Fabiana,
    A omelete ficou muito apetitosa, com linda aparência e com a vantagem de ser uma refeição de simples e rápido preparo, nutritiva, leve e saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Oi Fabi que omelete mais lindo adorei, bem perfeitinho

    bjs

    Gélia

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  4. Acho muito parecida com uma fritatta.
    Ficou linda e com ingredientes deliciosos
    bjs

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  5. Nossa, com uma omelete dessas eu não preciso de mais nada!

    Bjs

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  6. Fabi,
    eu tbm amo omeletes, além de práticos são deliciosos!
    A sua receita ficou tudo de bom!
    Bjs

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  7. Fabi querida, aqui em casa também somos fãs de omeletes, para nós é um prato completo. Adoro suas omeletes essa de legumes ficou divina. Adorei a dica. Beijocas

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  8. Uauuuu Fabiana, isso que é uma omelete!
    Beijos

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  9. Fabi você é um doce!!!!
    Essa receita é uma das preferidas aqui em casa, e a sua esta de tirar o folego, minha linda adorei beijos Luci

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  10. Una tortilla magnífica, muy sana y colorida.
    Besos.

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  11. OI Fabi, eu tb sou fanzoca de omelete, fritada e etc...
    Essa de legumes, hummmm, juntou o útil (fácil) ao agradável( Delícia) kkkk

    Bjssssss amiga e um FDS lindo e abençoado p/vcs

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  12. minha amigaaaaaaaa que maravilha gameiiii bjus doces

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  13. Fabiana, que deliciosa omelete... eu também adoro, recheada de legumes assim fica leve e muito saudável!
    Feliz fds!
    Bjs

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  14. oiii Fabiana, já falei o qto gosto de omeletes né, de legumes quem gosta é meu marido, sempre que ele faz ele mistura mil legumes! Vou salvar este link! Bjinhosss

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  15. Essa omelete ficou um espetáculo Fabiana, com um recheio riquíssimo e super saboroso !!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

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  16. Aqui em casa somos apaixonados por omeletes e essa nunca fiz já anotei hummmmm...

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  17. Bom dia, bom final de Semana!!!
    Meu irmão é vegetariano e faz , nossa nem precisa
    de outra coisa é saborear e sair feliz, a foto ficou
    linda da fome a essa hora da manhã hummm bjãoooo


    └──●► *Rita!!

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  18. Eu também sou fã!
    Amei sua sugestão... além de ficar linda, ficou com uma carinha de deliciosa!
    Um bejim e tenha um domingo abençoado!

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