Macarrão com Filé de Atum e Molho Branco

Esta receita de macarrão é com massa caseira e o molho branco já vem pronto. Muito fácil!

Oi Pessoal! Eu sei que trazer massas dois dias seguidos não é o ideal, ainda mais durante a semana, não é? Mas, este macarrãozinho ficou tão gostoso que não me contive. Vejam como eu fiz:


Macarrão com Filé de Atum e Molho Branco


Ingredientes:

Para a massa fiz esta receita aqui, se preferir compre massa pronta tipo fettuccine:
200g de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
Um fiozinho de azeite
Um pouquinho de água para dar liga na massa

Filés de Atum em Azeite (usei Gomes da Costa)
Molho Branco (usei Mococa)
Queijo muçarela cortado em cubinhos

Modo de Preparo:
Para a massa: Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo, os ovos, o sal e o azeite. Misture tudo com as mãos até que vire uma massa homogênea, vá colocando um pouquinho (bem pouco mesmo) de água para dar liga. Corte pedaços pequenos e passe pela máquina de macarrão (se tiver) começando pelo nível 0 até chegar ao nível 6 ou, então, passe o rolo de macarrão até que fique bem fininha. Corte no formato desejado, eu usei o formato fettuccine. Espalhe em uma assadeira com bastante farinha de trigo e deixe secando por, cerca, de 30 minutos. Cozinhe em água fervente (com um fiozinho de óleo e sal, se desejar) e escorra.

Em uma frigideira, ao fogo baixo, coloque o queijo muçarela, pedaços de filé de atum e o molho branco. Mexa bem. Acrescente uma porção do macarrão e misture bem. Sirva em seguida :). 










Fazer este macarrão na frigideira deixa tudo mais simples e fácil. Ah, este foi o primeiro macarrão que eu fiz na máquina nova e no vídeo vocês podem ver a estréia dela em primeiríssima mão :), hehehe.


Abaixo mais sugestões de massas para alegrar o nosso almoço:




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19 comentários:

  1. Bom dia Fabiana,
    Aqui está um prato muito apreciado aqui em casa com a vantagem de ser simples, rápido de preparar e muito saboroso (com o macarrão caseiro demora mais um pouco).
    Beijo,
    Vânia

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  2. Adorei, e os vídeos continuam bombando, quero apender a fazer assim mas ainda estou apanhando kkk Bjinhossss

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  3. Massa caseira é sempre muito mais saborosa Fabiana, adoro!! Essa massinha com atum ficou com aspecto muito gostoso!!
    Beijinhos

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  4. Fabiana hoje estou com vontade de comer uma massa, este macarrão veio em boa hora.

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  5. Hummmmmmmmmmm, essa massa tem a minha cara, adoro!
    Bjuss!!!

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  6. Fabi querida nunca me canso de massas, aqui em casa adoramos, e receita boa tem mesmo que ser divulgada. Com atum e molho branco, claro que ficou de babar. Adorei. Beijinhos

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  7. Deve ser delicioso!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  8. Oi FAbi hum menina deve ficar bom este macarrão hein meu DEUS, masi uma receitinha sua que vou fazer pode ter certeza.

    beijocas

    Gélia

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  9. Un plato de pasta muy rico....Besets.

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  10. Não resisto a um belo prato de massas!
    Este ficou maravilhoso!

    Beijoca!
    Cláudia L.

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  11. Oi Fabiana


    Mais um excelente macarrao... vou chegar em casa e vou ter que faxer macarrao caseiro para a janta... que delicia

    Beijocas

    Margarida

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  12. hummm delicia fabi sabe que estou fazendo nest exato momento com molho branco e carne seca amei sua dica bjus doces

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  13. Fabiana minha querida, que fome me deu agora.Ficou lindo seu macarrão e parece delicioso.
    Beijos e bom termino de semana.Desculpe a ausencia e obrigada por continuar me visitando, espero conseguir retornar a rotina em breve.

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  14. Con la pasta casera cualquier receta se luce más.
    Besos.

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  15. Fabi querida,
    macarrão e pão nunca são demais, eu amo massas e vc sempre
    trás belas receitas e todas fáceis de fazer, esse macarrão ficou d+, amei!

    Bjs ♥

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  16. Bom dia minha linda..
    Macarrão é sempre bem vindo né?
    Hummmm
    Adorei o vídeo... aliás você arrasa no vídeo amiga..
    Sempre que posso eu assisto e adoro.
    Meu sonho fazer uma massa assim... deve ter um sabor especial né?
    Ai que delícia..

    Lá em casa essa receitinha seria muito bem vinda as formiguinhas amam atum srsr

    Beijinho minha linda.. e uma quinta-feira mega linda viu?

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