Almôndegas de Frango ao Molho

Eu sou super fã de almôndegas, são práticas e deliciosas. Elas combinam com o arroz bem branquinho do almoço ou até mesmo com pão no lanche da noite. Desta vez eu fiz almôndegas de frango e ficaram uma delícia... Acho que até mais gostosas do que as de carne de vaca, ou não, Ai, não sei... são todas tão gostosas :)

Almôndegas de Frango ao Molho

Ingredientes:

Para as almôndegas:

500g de filé de peito de frango moído

Alho e cebola amassados a gosto

1 pão francês umedecido em leite

1 ovo

Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Para o molho:

Azeite ou óleo a gosto

Alho e cebola amassados a gosto

1 pacote de molho de tomate pronto

Sal, pimenta-do-reino e orégano (opcional) a gosto

Um pouco de água

Modo de Preparo:

Para as almôndegas: Em uma vasilha, misture o frango moído com o alho e a cebola. Acrescente o pão francês e continue misturando. Adicione o ovo e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Junte a farinha de trigo e misture até dar ficar consistente para fazer as almôndegas. Faça bolinhas e distribua em um prato. Leve à geladeira por 10 minutos.

Em uma frigideira, ao fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite ou óleo e distribua as almôndegas. Deixe alguns minutos virando para que doure dos dois lados. Desligue o fogo e reserve.

Para o molho: Em uma panela, ao fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite ou óleo. Adicione o alho e a cebola e misture. Acrescente o molho de tomate, misture bem e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Coloque um pouco de água. Coloque as almôndegas na panela do molho e deixe cozinhando por alguns minutos. Retire do fogo e sirva.

Prontinho, pessoal. Agora é só preparar um arroz bem branquinho e servir :)

Neste vídeo você pode conferir o preparo destas almôndegas.

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