Sopa de Legumes com Carne

sopa de legumes super fácil de fazer.É com carne e macarrão.

Com esse friozinho que está fazendo uma sopa de legumes com carne cai super bem. O bom é que dá para você fazer com os legumes que você gosta ou com o que você tem em casa. Vejam só como eu fiz a minha:


Sopa de Legumes com Carne

Ingredientes:

Um fiozinho de óleo
Alho e cebola picadinhos a gosto
300g de carne de sua preferência picadinha (eu usei patinho)
Legumes conforme a sua preferência e na quantidade desejada. Eu usei: Batata, cenoura, abóbora, abobrinha, chuchu, batata salsa (mandioquinha) e brócolis picadinhos 
Sal, pimenta-do-reino e tempero pronto (tipo sazon, caldo knnor, etc...) a gosto
Água quente na quantidade necessária
Macarrão para sopa (usei 250g)


Modo de Preparo:
Em uma panela, ao fogo baixo, coloque o óleo, o alho e a cebola para fritar. Acrescente a carne e misture bem. Deixe fritando por alguns minutos. Junte os legumes, misture tudo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque a água quente, mexa, tampe a panela e deixe cozinhando por alguns minutos. Acrescente o macarrão com mais um pouco de água quente e deixe cozinhando. Acerte o sal, coloque o tempero pronto que você desejar, deixe cozinhando mais alguns minutinhos e assim que estiver bem cozido é só desligar o fogo e servir.





Algumas observações: 

- Procure picar os legumes mais ou menos no mesmo tamanho para que cozinhem igual (ou quase igual).

- Os tempos de cozimento você vai verificando conforme o seu gosto. Pode deixar o macarrão um pouco mais al dente ou não. Você vai experimentando no meio do preparo e decide.

- Quando você colocar o tempero pronto é bom deixar cozinhando mais alguns minutos para "pegar" bem o gosto.



Viu só que gostosura? Agora é só você colocar os legumes que você mais gostar e fazer para a família :)


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2 comentários:

  1. Hummm com esse friozinho não tem refeição melhor Fabi. Adoro sopas de legumes com carne. Ficou suculenta e linda a sua. Beijinhos, ótimo final de semana

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  2. Olá Fabiana!!!
    Hoje vim conhecer seu blog, já vi tanta receita boa por aqui que já virei fã do seu trabalho!!!
    Já estou te seguindo para vir te visitar sempre!
    Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda!
    www.deliciasdavodeo.com.br
    Beijos!! =)

    ResponderExcluir

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