Aqui em casa eu faço muito bolo. Como ele gosta bastante de bolo eu procuro sempre fazer um bolinho pra ele à tarde, daí quando ele acorda da soneca é só preparar o lanchinho. Para não ficar muito enjoativo eu procuro variar nos sabores. Desta vez eu fiz um bolo de iogurte grego. É uma receita bem simples de fazer e fica um bolo pequeno e gostoso. Do jeito que a gente gosta aqui em casa. Veja como fazer:
Bolo de Iogurte Grego
Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente ou derretida
1 pote de iogurte grego (um potinho daqueles que vem na bandeja)
1 + 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo:
Em uma vasilha misture os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture bem. Acrescente o iogurte e a farinha de trigo e continue misturando até ficar homogêneo. Junte o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca, de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva.
Dicas- Receita de Bolo de Iogurte Grego
- Eu fiz em uma forma de bolo inglês mas você pode fazer em outro formato de assadeira que também dá certo (só tem que ser uma assadeira pequena);
- Se desejar, pode colocar a massa em forminhas para cupcakes que também fica legal;
- Você pode incrementar o bolo com gotas de chocolate, coco ralado, pedaços de frutas (morango, banana, maçã, etc...) que também fica gostoso;
- Se você quiser fazer um bolo maior é só dobrar a quantidade de ingredientes.
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