Esta é uma massa para panqueca bem simples de fazer e fica uma delícia:
Ingredientes
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1\2 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Bata o ovo e o leite no mixer (ou no liquidificador). Acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento e, continue batendo até ficar homogêneo. Deixe descansar por 15 minutos. Unte uma frigideira (com óleo) e, em fogo baixo, espalhe 1 concha da massa. Doure a panqueca dos dois lados, retire e reserve. Repita o preparo até acabar a massa.
