Escondidinho de Frango

Escondidinho de Frango fácil de fazer.


Esta receita de escondidinho de frango eu fiz em um dia desses eu estava com o horário um pouco apertado e não tinha em casa o que chamamos de "mistura" para o almoço e para não ter que ir ao supermercado, abri a geladeira e peguei o que tinha. Foi assim que fiz este prato: com um restinho de milho, restinho de ervilha, restinho de azeitona, restinho de mozarela e um pouco de frango desfiado congelado que já estava pedindo para ser consumido, hehehe. Acho que este prato deveria se chamar Restinhos com Frango ao invés de Escondidinho de Frango, rsrsrs.


Escondidinho de Frango

Ingredientes

Para o purê:
2 batatas médias cozidas e amassadas
Leite o suficiente para o purê (usei desnatado)
1 colher (chá) de margarina (usei light)
Sal a gosto
Parmesão para polvilhar

Recheio: Ou clique aqui.
150g de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de milho
1 colher (sopa) de ervilha
1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadinhas
2 dentes de alho amassados
Sal ou tempero pronto a gosto
2 fatias de queijo mozarela
Água quente (2 xícaras)
Óleo ou azeite para refogar

Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela, refogue o frango com o óleo e o alho. Tempere com sal a gosto. Junte o milho, a ervilha e a azeitona. Mexa bem, coloque um pouco de água quente e tampe a panela para cozinhar um pouco. Reserve.
Purê: Em fogo baixo, derreta a margarina em um panela e acrescente a batata amassada. Mexa bem acrescentando o leite aos poucos. Tempere com sal a gosto. 
Em uma travessa pequena, coloque uma camada de recheio, uma camada de mozarela e depois cubra com o purê. Polvilhe parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar um pouco. 


Esta receita é bem simples e serve 2 pessoas. Quer fazer um escondidinho de carne? Clique aqui.



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23 comentários:

  1. Olá Fabiana,
    Certamente ficou um saboroso e nutritivo prato que foi repetido, poi a aparência é ótima.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  2. Ficou divino adorei,bom final de semana beijos

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  3. Ai que deliciaaa, eu amo escondidinho, de frango, carne seca, carne moida, affe de tudo rs...o seu parece estar mto bom.

    Acabei de conhecer seu blog, e voltarei mais vezes..!

    estou te seguindo tá?

    Bjs

    cantodathata.blogspot.com

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  4. Receita muito apreciada aqui em casa!
    Beijos

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  5. FABI,
    ESSA RECEITA VOU FAZER PARA O ALMOÇO TENHO
    TODOS OS INGREDIENTES, ADORE O SEU ESCONDIDINHO
    QUE DELÍCIA!
    VALEU QUERIDA!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS ♥

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  6. deu água na boca, adoro frango e com batata então.. delícia. parabéns

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  7. Essa receita eh td de bom , nao conheço quem nao goste! Delicia!!

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  8. Esse frango ficou uma verdadeira delicia...um beijinho.

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  9. Escondidinho de tudo tipo é uma das comidas que mais aprecio, e este seu de frango parece ter ficado delicioso.
    bjo

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  10. Olá Fabiana, adorei esta receita ficou um prato delicioso!!!
    Beijinhos.

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  11. Gosto muito de escondidinho é uma delicia!

    Bjs.

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  12. Uauuuu...que delícia...esta linda a sua receita...
    um ótimo final de semana
    bjos
    Ke

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  13. Aqui em casa acontece o mesmo de vez em quando e a gente coloca a criatividade pra funcionar. Tem vez que dá certo e o povo gosta. O seu deu certo, mas também com esses ingredientes só poderia ficar bom. Tá com cara de gostoso!

    Bjs

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  14. Fabiana, un pastel de carne delicioso, yo lo hago muy a menudo.
    Besitos.

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  15. Minha querida, escondidinho ou restinho,não importa. O que importa é a aparência de delicioso que está!
    Quentinho para esse tempinho é tudo de muito bom!
    Bjinhos e ótimo fim de semana. Re

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  16. Esses restinhos sempre resultam bem né Fabi, usando e criatividade a refeição acaba ficando uma delicia, assim como ficou seu escondidinho, bem rico de ingredientes, só pode ter ficado uma delicia. Adorei. Obrigada pelo carinho que sempre deixa no meu blog. Beijinhos. Ótimo final de semana

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  17. Um aSpacto delicioso, de comer e chorar por mais

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  18. Por aquí le llamamos pastel de pollo y puré, está muy bueno y te sirve para aprovechar las sobras de la nevera.
    Besos.

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  19. Está com um aspecto excelente esse escondidinho :)
    Um beijinho*
    Bom fim-de-semana!

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