Filé à Parmegiana

Sugestão de Filé à Parmegiana!


Esta receita de filé à parmegiana é sucesso total aqui em casa. No almoço, no jantar, para receber amigos, só pra nós mesmos, em qualquer ocasião o filé à parmegiana ou bife à parmegiana é muito bem-vindo.


Filé à Parmegiana

Ingredientes
500g de carne bovina de sua preferência cortada em bifes
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola média ralada
Sal a gosto
1 ovo e farinha de rosa para empanar 
Óleo para fritar (usei de canola)
150g de mozarela fatiada


Modo de Preparo:
Tempere os bifes com o alho, a cebola e o sal, deixe descansar por 10 minutos. Coloque o ovo em um prato e mexa bem. Coloque também a farinha de rosca em outro prato. Passe os bifes no ovo e depois na farinha de rosca para empaná-los. Reserve. Em uma panela aqueça o óleo e, em fogo médio frite os bifes aos poucos virando-os para dourarem. Deixe escorrer sobre papel-toalha. 

Em uma travessa, espalhe um pouquinho do molho, distribua os bifes, coloque mais um pouco de molho, cubra com a mozarela e depois finalize com o restante do molho. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Para o molho eu indico este aqui, mas como neste dia eu estava com pressa fiz assim:

1 pacote de molho de tomate pronto de 340g
2 dentes de alho amassados
Manjericão, orégano e sal a gosto
Água na quantidade desejada

Levar ao fogo todos os ingredientes e colocar um pouquinho de água, deixar cozinhar e reservar.



A receita da maionese deste prato está aqui.

Esta receita está participando da blogagem coletiva do blog Larissa todo dia, Casa Mila.com e Espaço TiLidi. São blogs cheios de delícias!

Veja mais sugestões de acompanhamentos:


Contra-filé ao molho madeira
Rocambole de Frango
Picanha Diferente





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32 comentários:

  1. Adorei esta receita,muito apetitosa. Só de ver as cores fiquei fã desta receita.
    Bjkas

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  2. amooo essa receita! aqui em casa faço sempre! beijinhos

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  3. Adoro amiga faço mts vezes mas com hamburgers, estes filets ficaram super apetitosos, gostei mt!

    Bjs

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  4. Deve ter ficado muito bom beijos

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  5. Oi Fabiana,
    Tem mesmo de fazer sucesso o filé a parmegiana, ficou muito apetitoso e todos gostariam destee filé.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Fabi, esse seu filé está delicioso, fazemos muito em casa também...beijos
    Ana Claudia

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  7. As fotos estão tentadoras, ainda mais pra mim que adoro bife dessa forma.
    bjs

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  8. Adoro parmegiana com um arroz branquinho e fritas...parabéns pelo seu prato que parece delicioso...hummm...=)

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  9. Fabi querida,
    adoro este tipo de prato, deu água na boca, que delícia!

    Beijinhos ♥

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  10. Fabi sempre como este prato em restaurante, mas nunca tentei em casa. Vc me deu mais uma boa dica!!!
    Bjos
    Mel

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  11. Que bela escolha e conjugação de ingredientes! Uma delícia!
    Beijinhos

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  12. Qué apetito entra viendo esta rica receta!
    Besos.

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  13. Ai que delicia!!!!
    Deu uma vontade louca!
    Beijinhos,

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  14. Madre mia Fabiana, que pinta¡¡¡¡¡¡, eso tiene que estar delicioso, besos

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  15. Fabi filé a parmegiana é um prato que dificilmente tem quem não goste. Eu amo esse prato, e o seu ficou um arraso de delicioso. Adorei a receita.Beijinhos

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  16. Essa receita certamente deixaria meu namorado babando, ele adora qualquer coisa a parmegiana, eu nem tanto. A carinha do seu está ótima. Beijos.

    http://crysleite.blogspot.com.br/

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  17. que delicia

    adoreiii conhecer seu blog e vc ter participado.

    Bjsssssssss

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  18. que rico y jugoso se ve, una delicia besitos

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  19. E pelas imagens consigo perceber o porque de ser um sucesso! Parece delicioso!

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  20. Mas que fotos espetaculares. Adorei a tua receita e as frases da bíblia. Já comi em restaurante mas nunca fiz. A experimentar de certeza.

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  21. ui ui amei!!! que aspecto maravilhoso que tem! ja vou fazer em casa de certeza:) beijinhos

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  22. Olá,tudo bem com vc???
    Tava visitando os blogs,entrei no seu vi e adorei e já to te seguindo,se puder mim seguir tbm ficarei muito feliz...bjus

    E uma excelente Noitee!!!

    http://simony-fragoso.blogspot.com.br/

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  23. Fabiana, que tentação! Isto deve ser assim uma bomba, daquelas que não dá para resistir!

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  24. Um dos meus pratos preferidos...amooo! pena que não dá pra comer sempre.

    Bjos

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  25. Que delícia!!
    Bjos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  26. Hummm... eu adoro! Já marquei aqui no meu pinterest.

    Bjs

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  27. Nossa que fotos deliciosas, hehe.
    Todos gostam não é mesmo?

    Bjos,

    Lú Melo

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  28. Oi Fabiana, cheguei aqui pela blogagem coletiva na Casa Mila.
    Adorei a receita e já me deu fome.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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