Filé à Parmegiana

Sugestão de Filé à Parmegiana!


Esta receita de filé à parmegiana é sucesso total aqui em casa. No almoço, no jantar, para receber amigos, só pra nós mesmos, em qualquer ocasião o filé à parmegiana ou bife à parmegiana é muito bem-vindo.


Filé à Parmegiana

Ingredientes
500g de carne bovina de sua preferência cortada em bifes
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola média ralada
Sal a gosto
1 ovo e farinha de rosa para empanar 
Óleo para fritar (usei de canola)
150g de mozarela fatiada


Modo de Preparo:
Tempere os bifes com o alho, a cebola e o sal, deixe descansar por 10 minutos. Coloque o ovo em um prato e mexa bem. Coloque também a farinha de rosca em outro prato. Passe os bifes no ovo e depois na farinha de rosca para empaná-los. Reserve. Em uma panela aqueça o óleo e, em fogo médio frite os bifes aos poucos virando-os para dourarem. Deixe escorrer sobre papel-toalha. 

Em uma travessa, espalhe um pouquinho do molho, distribua os bifes, coloque mais um pouco de molho, cubra com a mozarela e depois finalize com o restante do molho. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Para o molho eu indico este aqui, mas como neste dia eu estava com pressa fiz assim:

1 pacote de molho de tomate pronto de 340g
2 dentes de alho amassados
Manjericão, orégano e sal a gosto
Água na quantidade desejada

Levar ao fogo todos os ingredientes e colocar um pouquinho de água, deixar cozinhar e reservar.



A receita da maionese deste prato está aqui.

Esta receita está participando da blogagem coletiva do blog Larissa todo dia, Casa Mila.com e Espaço TiLidi. São blogs cheios de delícias!

Veja mais sugestões de acompanhamentos:


Contra-filé ao molho madeira
Rocambole de Frango
Picanha Diferente





Comente com sua conta Blogger
Comente com sua conta Facebook
Comente com sua conta Google+

31 comentários:

  1. Adorei esta receita,muito apetitosa. Só de ver as cores fiquei fã desta receita.
    Bjkas

    ResponderExcluir
  2. amooo essa receita! aqui em casa faço sempre! beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Adoro amiga faço mts vezes mas com hamburgers, estes filets ficaram super apetitosos, gostei mt!

    Bjs

    ResponderExcluir
  4. Deve ter ficado muito bom beijos

    ResponderExcluir
  5. Oi Fabiana,
    Tem mesmo de fazer sucesso o filé a parmegiana, ficou muito apetitoso e todos gostariam destee filé.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  6. Fabi, esse seu filé está delicioso, fazemos muito em casa também...beijos
    Ana Claudia

    ResponderExcluir
  7. As fotos estão tentadoras, ainda mais pra mim que adoro bife dessa forma.
    bjs

    ResponderExcluir
  8. Adoro parmegiana com um arroz branquinho e fritas...parabéns pelo seu prato que parece delicioso...hummm...=)

    ResponderExcluir
  9. Fabi querida,
    adoro este tipo de prato, deu água na boca, que delícia!

    Beijinhos ♥

    ResponderExcluir
  10. Fabi sempre como este prato em restaurante, mas nunca tentei em casa. Vc me deu mais uma boa dica!!!
    Bjos
    Mel

    ResponderExcluir
  11. Que bela escolha e conjugação de ingredientes! Uma delícia!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  12. Qué apetito entra viendo esta rica receta!
    Besos.

    ResponderExcluir
  13. Ai que delicia!!!!
    Deu uma vontade louca!
    Beijinhos,

    ResponderExcluir
  14. Madre mia Fabiana, que pinta¡¡¡¡¡¡, eso tiene que estar delicioso, besos

    ResponderExcluir
  15. Fabi filé a parmegiana é um prato que dificilmente tem quem não goste. Eu amo esse prato, e o seu ficou um arraso de delicioso. Adorei a receita.Beijinhos

    ResponderExcluir
  16. Essa receita certamente deixaria meu namorado babando, ele adora qualquer coisa a parmegiana, eu nem tanto. A carinha do seu está ótima. Beijos.

    http://crysleite.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  17. que delicia

    adoreiii conhecer seu blog e vc ter participado.

    Bjsssssssss

    ResponderExcluir
  18. que rico y jugoso se ve, una delicia besitos

    ResponderExcluir
  19. E pelas imagens consigo perceber o porque de ser um sucesso! Parece delicioso!

    ResponderExcluir
  20. Mas que fotos espetaculares. Adorei a tua receita e as frases da bíblia. Já comi em restaurante mas nunca fiz. A experimentar de certeza.

    ResponderExcluir
  21. ui ui amei!!! que aspecto maravilhoso que tem! ja vou fazer em casa de certeza:) beijinhos

    ResponderExcluir
  22. Olá,tudo bem com vc???
    Tava visitando os blogs,entrei no seu vi e adorei e já to te seguindo,se puder mim seguir tbm ficarei muito feliz...bjus

    E uma excelente Noitee!!!

    http://simony-fragoso.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  23. Fabiana, que tentação! Isto deve ser assim uma bomba, daquelas que não dá para resistir!

    ResponderExcluir
  24. Um dos meus pratos preferidos...amooo! pena que não dá pra comer sempre.

    Bjos

    ResponderExcluir
  25. Que delícia!!
    Bjos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

    ResponderExcluir
  26. Hummm... eu adoro! Já marquei aqui no meu pinterest.

    Bjs

    ResponderExcluir
  27. Nossa que fotos deliciosas, hehe.
    Todos gostam não é mesmo?

    Bjos,

    Lú Melo

    ResponderExcluir
  28. Oi Fabiana, cheguei aqui pela blogagem coletiva na Casa Mila.
    Adorei a receita e já me deu fome.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

    ResponderExcluir

Olá! Obrigada pela visita ao blog :) Todos os comentários são moderados e, por isso, pode demorar um pouquinho para que sejam publicados ;)



  • Home
  • Quem faz
  • Receitas em Vídeo
  • Livro de Receitas
  • Anuncie no Blog
  • Contato