Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura fofinho e muito prático de fazer.


Para esta receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate utilizei uma cobertura feita de ganache. Hummmm, ficou bom demais gente!! A minha intenção era fazer uma calda de chocolate, porém, não deu muito certo e daí eu corrigi em alto estilo, hehehe. A receita é a mesma deste outro post, mas ficou tão boa que eu tinha que trazer de novo para vocês. Vamos então à receitinha para fecharmos a semana de maneira bem gulosa :)



Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate


Ingredientes

1 cenoura média
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e achocolatado em pó para untar

Para a cobertura:

100g de chocolate meio amargo picado
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Massa: Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura e o açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela misture a farinha de trigo e o fermento. Junte à massa do liquidificador e misture bem. Coloque em uma assadeira untada com margarina e achocolatado em pó. Leve ao forno preaquecido para assar a 180º, por aproximadamente 30 minutos, ou faça o teste do palito. 
Cobertura: Derreta o chocolate meio amargo (no microondas ou em banho-maria) e depois junte o creme de leite. Misture bem. Não precisa nem desenformar o bolo, é só cobrir com a cobertura ainda quente e cortar os quadradinhos na hora de servir.

A minha tentativa de calda de chocolate foi assim: Misturei 2 colheres de leite, 1 de margarina, 5 de achocolatado e 2 de açúcar, todas colheres de sopa. Levei ao fogo médio e mexi por uns 5 minutos. Fiz alguns furos na massa do bolo e despejei esta cobertura. Como não deu muito certo eu coloquei a cobertura de ganache por cima. E assim ficou gulosíssimo este bolo de cenoura com cobertura de chocolate.



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37 comentários:

  1. Que aspecto fofo o deste bolo, cores lindas e contrastantes e que ganache cremoso e brilhante Fabiana. Adorei!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  2. Olá, que ótima sugestão, bolo de cenoura com calda de chocolate sempre agrada a todos.
    Tenha um ótimo final de semana, bjs Oslaine.

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  3. Amiga,
    logo de manhã vendo uma tentação dessa, assim não tem lombriga que resista, rsrs.
    Ficou lindo e irresistível!

    Beijinhos, ótimo fds!

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  4. Çok güzel,çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar..

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  5. um clássico né, bolo de cenoura com chocolate, como não amar? Eu amo amiga, passei vontade vendo suas fotos. Beijos =*

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  6. Que delícia!
    Beijinho e bom fim de semana!

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  7. ai meu Deus é tentação demais amiga ..adoro bolo de cenoura e essa cobertura esta show de bola ..parabens amiga bjokas

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  8. Que delicia. É um dos meus bolos preferidos. Bom fim semana

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  9. Um clássico de que gosto muito!
    Bjs

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  10. ola minha querida:) muito obrigada pelas suas palavras:) este seu bolo é fabuloso! a mãe do meu mais que tudo faz um de cenoura tambem com cobertura que é de comer e chorar por mais, por isso imagino a delícia que este seu bolo deve ser! maravilhoso mesmo e ficou lindo! beijinhos linda e um optimo fim de semana:)

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  11. ai ai... ver estas coisas depois de almoço é uma tortura! É uma delícia!
    Beijinhos
    Bom fim de semana

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  12. Oi Fabiana, também cubro meu bolo de cenouras com ganache.
    Depois que se experimenta com ele fica dificil aceitar apenas a calda de chocolate, rsrs.Ficou fantástico, me deu até vontade de comer um pedaço.Beijos querida que seu final de semana seja abençoado.

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  13. O bolo ficou uma verdadeira maravilha e certamente uma grande delicia...um beijinho.

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  14. Te ha quedado a la perfección luce tentador,abrazos y abrazos.

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  15. Que maravilha de bolo adorei a calda ficou linda,bom final de semana beijos

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  16. Olá Fabiana,
    amiga é verdadeiramente em grande estilo, essa cobertura
    está formidável, e fica linda " caídinha" sobre o bolo!
    Beijocas.

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  17. Olá Fabiana,
    Também gostamos muito de bolo de cenoura, normalmente cubro com ganache, a aparência deste ficou deveras atrativa, gostei muito.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  18. Amiga, bolo de cenoura é um dos meus preferidos, o teu parece que ficou delicioso, essa combinação de cores da cenoura e do chocolate , já é especial.

    Bjsssssssss querida e um FDS maravilhoso

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  19. Que giro, também fizes-te um bolo de cenoura ! Que delicia o teu !!!
    Beijo e bom final de semana.

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  20. Que delicioso esse bolo, adoro bolo de cenoura...
    Um maravilhoso final de semana!

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  21. BOLO DE CENOURA COBERTO DE CHOCOLATE FICA PERFEITO E TÃO GULOSO.
    O TEU FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  22. Hummmm Fabiana, isso é quye é acabar a semana em grande estilo, que bolo delicioso!!! Adorei!!!

    Beijocas

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  23. La zanahoria le da un color muy bonito al bizcocho y su sabor combina muy bien con el chocolate.
    Besos.

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  24. quero um pedaço pra comer amanhã cedo!!!!!

    que lindo
    e delicioso

    Bjs

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  25. HUMMMM, QUE MALDADE!!!!
    FICOU MARAVILHOSO!!!!AMUUUUUUUU!!!!!

    BJS...UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!!!

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  26. Adoro esta combinação chocolate e cenoura hummm que maravilha.
    O teu está com um aspecto fabuloso.
    Adorei!!!
    Bom fim de semana e beijinho

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  27. Fabi querida bolo de cenoura é um clássico que não pode faltar em nossas cozinhas. Amo esse bolo e com cobertura de ganache ficou irresistivel. Adorei a receita. Bjocas

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  28. Oi Fabi!
    Que fofinho ficou seu bolo.. e com uma cobertura
    no capricho, hein?!
    E o versículo é uma benção!
    Tenha uma linda semana!
    Um bejim procê!

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  29. Q delicinhaaa...

    Adoreiii.. lindo!

    Beijocas :*
    Boa Noitinha ")

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  30. Fabiana, o seu bolo ficou LINDO !
    Umas cores fabulosas !

    Beijinhos

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  31. Oi Fabiana.
    Adoro bolo de cenoura,e essa receita parece ficar uma delícia.
    Postagem divulgada no Portal Teia.
    Até mais

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  32. Que delicia esse bolo. Esse é o bolo preferido da minha filha, copiei a receita pra ela, um vez ela fez ficou com gosto de polenta. Todos riram muito dela.
    Tenha uma ótima semana.

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  33. Bolo de cenoura já é um arraso por natureza né?
    Eita dilícia.. mas com essa sua cobertura de ganache ficou perdição total..
    Arrasou Fabi..
    Ficou mesmo muito guloso rs
    Beijinhos no seu coração
    Sheila

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  34. Pode essa água toda na boca? Meu Deus, quero fazer já :(
    Beijos, adorei

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