sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Nhoque de Batata

Receita de nhoque de batata muito fácil de fazer.


Eu sempre gostei muito de nhoque mas nunca havia feito a massa com as minhas próprias mãos. Ou eu comia o que a minha mãe fazia (que é uma gostosura só) ou eu comprava aqueles congelados (tem alguns que nem parece nhoque direito). 
Desta vez foi diferente, eu mesma fiz a massa e achei bem fácil. Com certeza, vai ter repetecos aqui em casa :)


Receita de Nhoque de Batata

Ingredientes

Para a massa:
4 batatas cozidas e passadas pelo espremedor
Sal e pimenta do reino a gosto
Parmesão ralado a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar

Para o molho:
Óleo ou Azeite a gosto
1 dente de alho amassado
1/2 cebola pequena picadinha
1 tomate picadinho (passar pelo processador ou liquidificador)
1/2 pacote de molho de tomate pronto
Manjericão e Orégano a gosto
Sal a gosto
1 pitada de açúcar

Modo de Preparo:
Molho: Em uma panela, coloque um fiozinho de azeite, o alho, a cebola e o tomate. Refogue. Acrescente o molho de tomate pronto, se necessário um pouco de água e tempere com o sal e a pimenta do reino. Coloque uma pitadinha de açúcar. Deixe cozinhar por alguns minutos e reserve.
Massa: Em uma vasilha misture as batatas já amassadas com o sal, a pimenta do reino, o parmesão, a farinha de trigo e amasse bem com as mãos até obter ponto de enrolar. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos e corte os nhoques (não deixe eles muito próximos porque senão eles grudam). Cozinhe o nhoque em água fervente com sal até boiar, vá colocando em um escorredor e, depois, disponha em uma travessa. Regue com o molho, polvilhe com parmesão e sirva.

Esta porção serve até 3 pessoas. Aqui tem uma receitinha de molho que também é uma delícia!


Nota: Receita adaptada da revista Receitas Saborosas


Tenham todos um final de semana abençoado!!



39 comentários:

  1. Que prato delicioso eu adoro nhoque,bom final de semana beijos

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  2. Essa tb é uma receita e nunca fiz mas adoro! Gostei da receita e amanhã será um bom dia para testar...
    Beijos...

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  3. Humm parecem-me uma delicia, com esse molho super apetitoso.
    Bom fim de semana
    Bjkas

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  4. Olá Fabiana,
    Sim o nhoque é fácil de se preparar, sendo que é um prato muito nutritivo, este ficou muito apetitoso.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  5. Adoro! E o teu ficou mesmo apetitoso ;)
    Beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt

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  6. Parece mesmo apetitoso, gostei muito do aspecto.

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  7. Hummm....de dar água na boca!!!

    Bjs...Um ótimo final de semana!!!!

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  8. Nossa, adoro nhoque mas nuncaaaa fiz...
    Com certeza tentarei fazer em casa :)
    Amei.
    Bjs

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  9. Que post tan bonito y que bien te ha quedado!!!

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  10. hummm amigas que delicia ...parabens essa receita veio no momento certinho bjokas

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  11. Oi Fabiana, adoro nhoque, e o seu esta explendido!!!

    Bom final de semana

    Beijocas

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  12. nossa que delicia irresistível!

    Bjs

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  13. Que delícia! Ando com vontade fazer nhoque já faz tempo, e ainda não me aventurei, o seu ficou delicioso.
    bjs

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  14. Eu adoooro! Meus olhos saltaram, ficaram super gulosinhos esses nhoques...delícia!beijão

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  15. que delicia, vou criar vergonha e fazer nhoque em casa, acabo sempre comprando pronto. vou levando a receita. Bom final de semana

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  16. Amooo uma receita tradicional e deliciosa! beijinhos tenha um ótimo final de semana

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  17. Oi Fabi, faz tanto tempo que não faço e nem como nhoque, faz muitos anos.Sua receita me fez ter vontade de voltar ao passado, rsrs.Ficou divino.Beijos querida e um final de semana maravilhoso.

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  18. Olá Fabiana,

    Nunca provei nhoque mas vou experimentar o teu brevemente. Levo a receita.

    beijinhos

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  19. Fabi eu adoro nhoque! Este seu prato parece delicioso!!!
    Bjs
    Mel

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  20. Fabi eu adoro nhoque, o seu ficou lindo e suculento e nhoque caseiro não tem como não ficar delicioso, dá de 10x0 para os prontos. Adorei. Beijinhos ótimo final de semana miga

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  21. Essas fotos estão mesmo apeteciveis :P
    Esse molho ficou uma tentação e com uma linda cor :D

    Bjs

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  22. Uma vez comprei nhoque pronto...foi uma tragédia!
    Marido 'garrou um ódio' de nhoque!
    hehehehehehe tadinho!
    mas um dia faço com sua receita, tenho certeza q ele vai gostar!


    Caso queira conhecer meu cantinho:
    muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

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  23. Olha só.. terminar a noite olhando pra essas gostosuras é tudo de bom menina..
    Amo nhoque.. mas vou te confessar que tenho um pouquinho de preguiça rsrs
    Mas vamos combinar que é um prato maravilhoso por demais né?
    O seu tá lindo.. e com esse molho..
    Hummmmm Tudo de bom..

    Beijinhos
    Sheila

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  24. Tem um aspecto tentador...
    Nunca provei... e são fáceis de fazer...
    Boa sugestão...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  25. En España no siempre es fácil comprar los ingredientes de tus recetas, pero nos encanta seguir tu blog!!
    Un saludo
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  26. Fabi minha querida,
    essa é mais uma receita que levo do seu cantinho,
    o seu nhoque ficou um aspecto super saboroso!

    Tenha um fds repleto de bençãos junto a sua família!
    bjs ♥

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  27. Que delícia. Nunca fiz de raíz, mas adoro e costumo comprar pré feitos e depois só faço o molho.
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  28. Que "magavilhaaaaaaa"!!!!
    Amo, deu água na boca!

    Beijinhos,
    Wan,

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  29. Eu nunca comi Fabiana, mas pelo bom aspecto com que ficou, provaria o seu nhoque, gostei muito da receita !

    Beijinhos

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  30. Eu amo nhoque..
    Adoroooo ♥

    Beijoquinhas ;*
    Bom Find!

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  31. Nunca comi nhoque, mas tem muito bom aspecto! O seu ficou perfeito :)

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  32. Não amo nhoque não, pq sempre acho que não está bem feito rs, esses congelados nem se fala! Mas fazendo em casa com certeza deve ser outra coisa, até o aspecto do seu está bonito, coisas que não vejo nunca, é sempre aquela massaroca grudada rsrs
    Beijos

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  33. Huuuuum.....que delícia!
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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  34. oi querida vim te desejar uma ótima semana abençoada bjokas

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  35. Comprei uma massa de nhoque pronta está aqui há meses e ainda não usei, adorei seu molho Fabi, bem simples e gostoso. Ficou com uma cara mto suculenta tua receita. Beijos =*

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  36. Está com excelente aspeto.
    Também nunca tinha feito mas há dias enchi-me de coragem e fiz.
    São uma delícia.
    Bjs

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  37. Que delícia!!! Eu sou uma apreciadora nata desse prato Fabi, faço sempre e adoro!! Tenho certeza que agora você não para.

    Bjuuuu!!!

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  38. Que aspecto fantástico. Vou experimentar.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com

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Olá! Obrigada pela visita. Volte mais vezes :)

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