Polenta com Carne Moída

Polenta muito simples de fazer.


Esta receita de polenta com carne moída foi adaptada (não consigo ficar sem dar um pitaco nas receitinhas, sorry) do livro Dona Benta Comer Bem. É a minha primeira polenta. Vocês percebem como tem receitas no blog que eu faço pela primeira vez? Isto porque o meu trabalho consumia meu tempo e vigor e eu raramente ia para a cozinha :(. Mas agora, para tirar o atraso, tenho feito as comidinhas que eu sempre gostei com as minhas próprias mãos, êêê, só alegria. Ops, empolguei... vamos à receita:


Receita de Polenta com Carne Moída

Ingredientes

Para o Molho:
250g de carne moída de sua preferência (acém, patinho...)
Óleo ou azeite, um fiozinho somente
Sal a gosto
2 dentes de alho amassado
1/2 cebola pequena ralada
1/2 tomate picadinho
1/2 pacote de molho de tomate pronto
Um pouco de água quente

Modo de Preparo:


1 - Em uma panela, leve ao fogo baixo um fiozinho de azeite com o sal, o alho e a cebola. Mexa bem.

2 - Acrescente o tomate, molho de tomate pronto e um pouquinho de água. Deixe cozinhando por alguns instantes. Retire do fogo e reserve.

3 - Em outra panela, também no fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite, a carne moída e tempere com sal. Vá mexendo.

4 - Adicione um pouco de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos. Após retire do fogo e reserve.

Para a polenta:
Eu fiz 1/4 da receita de polenta básica e rendeu 3 porções. Abaixo vou colocar a receita inteira informando as minhas alterações.

8 xícaras (chá) de água (utilizei 2 xícaras)
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de fubá (utilizei 1/2 xícara)
4 colheres (sopa) de manteiga (1 colher de margarina)

Modo de Preparo:

1 - Em uma panela, no fogo médio, coloque a água e o sal para ferver. Assim que estiver fervendo acrescente o fubá aos poucos. Mexa sempre para que não empelote. Depois, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos (eu deixei por 20 minutos) mexendo algumas vezes. Apague o fogo, acrescente a manteiga e misture bem. Prontinho, é só distribuir a polenta em uma travessa, cobrir com o molho e a carne e servir.

Boa semana a todos!

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23 comentários:

  1. Bom dia Fabiana,
    Essas experiências, conquistas são muito prazerosas, aprendemos e passamos o ensinamento para nossos amigos/as, gostei da receita é de certeza deliciosa.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  2. Adoro!!!
    É mesmo o meu tipo de prato preferido!!
    Beijocas,
    Lia.

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  3. Muito bom aspecto a sua polenta!

    Bjs.

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  4. Que maravilhoso, nunca comi polenta, mas deve ser muito bom!

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  5. eu só gosto de polenta quando ela ainda está molinha.

    Bjsssss

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  6. Nunca experimentei mas que fiquei curiosa lá isso fiquei...
    Tem bom aspecto...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  7. Um dos meus pratos preferidos. eu adoroo!

    Beijocas :*

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  8. humm adorooo, com um arroz fresquinho, tudo de bom..bjs

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  9. Fabiana no conozco la polenta y me apetece comprarla para probar, pero desde luego en cuanto lo haga te avisaré

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  10. Que prato lindo que ficou,eu adoro polenta,boa semana
    beijos

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  11. Fabiana,

    Adoro polenta e assim com carne para mim já é um prato completo. Esta deve ter ficado muito saborosa.

    Beijo e boa semana!

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  12. Olá, que sugestão deliciosa! Polenta é um dos meus favoritos.
    Uma ótima semana, bjs Oslaine.

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  13. Ficou um prato lindo...um beijinho e começo de uma boa semana.

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  14. Tem muito bom aspecto, adorei a ideia.
    Beijinhos

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  15. Gostei imenso da sugestão, que delícia deve ser!

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  16. Amiga,
    já almocei mas fiquei com fome só de olhar p/ as
    fotos, essa receita vou levar com certeza, delícia!

    Tenha uma ótima e abençoada semana!
    bjs ♥

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  17. Bem apetitoso esse prato :)

    Uma otima semana

    Bjs

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  18. Oi Fabiana nunca comi polenta, mas que fiquei com vontade de experimentar ai isso fiquei... que aspeto delicioso!!!

    Beijocas

    Margarida

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  19. Adoro polenta Fabi, alias adoro comer percebeu??? E nesse cantinho só tem delicias de babar, uma polenta assim no capricho com carne moída, ficou de babar. Adorei. Bjinhos

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  20. nunca comi polenta mas achei a sua sugestão uma delicia.
    boa semana
    bjs

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  21. Me gusta la polenta y con la carne es una sabrosa combinación.
    Besos.

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  22. Amiga.. eu adoro polenta.. e com essa carninha moída fica tudo de bom né?
    Hummm que coisa mais gostosa Fabi.
    Adorei
    Um beijo carinhoso e uma semana adorável viu?
    Sheila

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  23. Oi Fabiana, nada como uma comida fresquinha e caseira.Adoro polenta com carne e molho.A sua receita me deixou com água na boca.Beijos querida e uma semana maravilhosa.

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