Pão Recheado com Calabresa

Receita muito fácil de fazer e fica deliciosa com a calabresa!


Mais uma vez eu fiz a massa de pão deste outro post aqui, porém desta vez eu utilizei fermento fresco ao invés do seco. Estou com uma dificuldade gente, não consigo "largar" esta massa, rsrsrs. Ela é muito prática e fica bem macia. Neste pão recheado com calabresa eu só achei que ficou faltando um requeijão cremoso ou  um molho de tomate para deixar o recheio mais molhadinho, fica aqui a dica: esta receita com requeijão cremoso ou molho de tomate no recheio vai ser tudo de bom :)


Pão Recheado com Calabresa

Ingredientes:

Para a Massa:
15g de fermento biológico fresco (1 quadradinho do tablete)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de margarina derretida
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar
Gergelim VITAO para polvilhar

Para o Recheio:
1 calabresa cortada em pedacinhos
Requeijão Cremoso ou Molho de Tomate a gosto (eu não usei e senti a falta)

Modo de Preparo:
Recheio: Em uma frigideira, leve a calabresa já cortada em pedacinhos ao fogo baixo e vá mexendo sempre até ficar douradinha. Retire e reserve.

Massa: No liquidificador (eu bati no mixer), bata o fermento, o açúcar, o sal, o leite, a margarina, o óleo e os ovos. Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa por 10 minutos ou até ficar lisa e levemente pegajosa. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.



Divida a massa em 2 porções. Abra cada uma com um rolo, espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha, pincele com a gema, polvilhe com o gergelim e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. Corte em fatias e sirva.



Esta receita rende 2 pães grandes.




E, como eu gosto muiiiiito de pão recheado, aqui vai mais algumas dicas:


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23 comentários:

  1. Humm vou querer umas duas ou três fatias :D
    Que delicia :)
    Beijinho!
    Cláudia

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  2. Que pão delicioso, comeria com muito gosto um belo pedaço!

    Bjs.

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  3. Querida Fabi,
    sobrou uma fatia pra mim? rsrs.
    Ficou lindo e tentador, ótima receita!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  4. Ai Fabi, que pão é esse menina?? Tudo que eu queria agora... Já que faltou, aproveita então e passa um requeijão nele pra comer!!
    Beijos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  5. Hummm, dica perfeita p um lanche da tarde, adorei, e gostei muito tbém do puxão de orelha da mensagem final, amei! Bjoooss

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  6. Amei o passo a passo..
    Arrasou com a receita..

    Adoreiii

    Beijocas :*
    Bom Dia!

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  7. Olá
    Que pão maravilhosos, fiquei com uma fome!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  8. Hummmm que delícia Fabi, eu adorei a dica.
    E depois eu adoro calabresa, esse seria o meu pão preferido.
    Hummmmm
    Eu sou medrosa pra fazer pão, mas ando com muita vontade de começar a fazer, porque nada como o cheirinho de um pão quentinho saindo do forno né?

    Beijokas viu?

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  9. Ai que delícia Fabiana,vou levar a receita quero fazer
    beijos

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  10. Oi !! Cheguei ao seu cantinho através do cantinho da Josy e chego já me deparo com essa maravilha de receita, eu que sou viciada em pão !! Delícia !! Já passei a seguir.

    Beijinhos e Parabéns !!
    Marisa

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  11. Que delicia e tão facil de fazer.
    Adorei a receita e vou levar.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  12. adoroooooooo pao recheado.
    to sempre fazendo um.hehe
    delicia!
    calabresa é meu recheio preferido.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  13. Esse pão parece bem macio mesmo Fabiola, que lindo, e de calabresa que adoro. Preciso experimentar essa massa, vou levar a receita, adoro fazer pães. Bjocas miga

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  14. Este pãozinho ficou lindo e deve ser delicioso. Ótima receita.
    Bj
    Márcia

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  15. Ficou tão lindo...
    Mais uma sugestão perfeita...
    Obrigado pelas dicas e por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  16. Com um recheio desses só podia ser mesmo uma delicia!! Adoro :)

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  17. Fabi esse pao ficou muito macio e parece delicioso!
    Bjs
    Mel

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  18. Con un pan relleno tan rico o es necesario hacerse un bocadillo, ya lo tenemos a punto.
    Besos.

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  19. Que aspeto delicioso!!
    Beijos,
    Isabel (Chocolate e Especiarias)

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  20. Que delicia esse pão!
    Ficou com óptimo aspecto :)
    Um beijinho

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  21. Lindo pão...eu adoro pão recheado, mas nunca fiz! Esta de parabéns!
    beijos

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