quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Pão Recheado com Frango

Um pão recheado delicioso e muito fácil de fazer.


Já deu para perceber como eu gosto de pão recheado, né gente? É com presunto e queijo, é com carne moída, é com manjericão e até com hamburguer já passou por aqui. Só não tinha feito ainda com frango.
Ai, lembrei agora do pão recheado com frango da minha mãe, hummmmm, é bom demais gente (ainda tenho que pegar a receitinha com ela).
Então, este pão recheado com frango de hoje foi feito com a mesma massa deste outro pão que postei aqui no blog. Gostei tanto da massa que já teve vários repetecos. Bem, vamos ver a receitinha logo:


Pão Recheado com Frango

Ingredientes

Para a Massa:
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de margarina derretida
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente, pode precisar de mais)
1 sachê de 10g de fermento biológico seco
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar
Parmesão ralado ou gergelim para polvilhar

Para o Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado (Clique aqui para ver a dica de cozinhar no microondas)
3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1 batata média cozida e cortada em cubinhos
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 lata de milho escorrida
6 azeitonas verdes picadinhas
2 dentes de alho
1/2 cebola média ralada
Óleo ou azeite para refogar o frango (usei óleo de canola)
Sal ou tempero pronto a gosto


Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela refogue o frango em fogo baixo com o alho, a cebola e o óleo. Acrescente o molho de tomate e a batata. Continue misturando tudo na panela e acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas. Se necessário, coloque um pouquinho de água. Antes de secar, retire do fogo e reserve.

Massa: No liquidificador (eu bati no mixer), bata o açúcar, o sal, o leite, a margarina, o óleo e os ovos.


Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo (eu gosto de peneirar a farinha) e o fermento, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo bem com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa por 10 minutos ou até ficar lisa e levemente pegajosa. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.


Divida a massa em 2 porções. Abra cada uma com um rolo, espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole. 


Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema, polvilhe com o parmesão ou o gergelim e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. Corte em fatias e sirva.


Pessoal, esta receita rende estes dois pães grandes. Eu já fiz a metade desta mesma receita e deu super certo. 

Com este pãozinho delicioso eu estou participando da Blogagem Coletiva do Blog da Larissa, da Lidi e da CaMila, com o tema: Lanchinho da Tarde!!






43 comentários:

  1. Que delicia sou apaixonada por pães bejinhos tenha um dia lindo!

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  2. Menina sua mãe sabe o que faz. Este pão é um espetáculo, estou literalmente salivando.
    bjo

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  3. Ficou com muito bom aspecto, adorei!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Magnifico aspecto, Fabiana, adorei esta receita que me parece uma autêntica delicia !

    Beijinhos

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  5. Ficou lindo!!
    Fiquei com agua na boca :D
    beijinho!!

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  6. que bueno este pan relleno! tiene que estar de vicio! bicos

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  7. OI Fabiana, esse seu pão recheado está uma loucura!
    Já anotei a receita.
    Hoje eu também estou participando da BC de receitas.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  8. Fabi maravilhoso esse pão...estou aqui imaginando o sabor!
    Bjs
    Mel

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  9. Fabi de Deus que coisa mais linda de se ver..
    Fiquei aqui um tempão admirando essa delícia srsr
    Eita Cristo que tá demais!!
    Olha esse recheio... Hummmmmm
    Adorei!!
    Anotadinha, porque sei que as formigas vão amar.. elas amam frango..
    Eita dilícia!!
    Beijinhos viu?
    E uma quarta-feira mais que linda..
    Sheila

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  10. Olá Fabiana, o seu pão ficou com um visual Fantástico, parabéns!
    Beijos, Oslaine.

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  11. Nossa, q delíciaa...

    MEu Deus, fico louca com suas receitas.. quero fazer todas rsrs

    Beijocas :*

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  12. Fabi,
    um pãozinho simples é tudo de bom e recheado melhor ainda!
    Sua receita ficou irresistível!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  13. Admiro profundamente quem faz pão em casa. É uma terapia né?

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  14. que aspecto :)
    já almoçava novamente hehehe
    bjs
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  15. ummmmmmmmmmm, que rico¡¡¡¡¡me encanta¡¡¡, besos

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  16. Hum... salivei!!

    Muito lindo e saboroso!

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  17. Bom dia Fabiana,
    Este pão recheado de frango merece antecipar a hora do lanche, lindo e está delicioso, humm.
    Beijo,
    Vânia

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  18. pão recheado é sempre bom rsrs
    =)
    bjos

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  19. Xuxu... eu simplesmente amo paõ recheado...


    blogdabiane.com.br

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  20. Nossa Fabi que delicia de lanche, adoro pães recheados com frango, ainda mais com ervilha e milho, ficou lindo amiga. Bela participação e me deu fome, pronto falei hehehe
    Bjos

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  21. ficou demais essa pão! achei diferente ter batata no recheio! adorei
    bjooooss
    www.brisandonacozinha.com

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  22. Está delicioso este pão :)
    Um beijinho

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  23. NOSSAAAAA, FICOU MARAVILHOSO!!!!HUMMMMM.....

    BJS....

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  24. Que deliciaaaaaaa
    ameiiiii a receitaaa =)
    Espero vc no nosso novo blog...
    www.fazergourmet.com.br
    Bjs

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  25. Que lindo que ficou e deve ser muito saboroso
    beijos

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  26. Amiga eu amei o passo a passo, deve ter sido um trabalhao pra editar todas as fotos. A receita esta divina, aqui na Inglaterra nao tem nada parecido, fiquei passando vontade. Beijos Fabi =*

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  27. Obrigada minha querida,
    que Deus te abençoe cada vez mais!
    bjs ♥

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  28. Oii Fabi, nem me fale em torta de mãe, morro de saudades da torta da minha mãe, a neimmm que maravilha de torta, tem que ter talento mesmo, não adianta, adorei parabénsss! bjoooss

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  29. Fabiana, que delicia minha querida... Adorei alias sou suspeita para falar porque eu amo pao aseiro como vcs sabem!!!

    Beijocas

    Margarida

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  30. wuauu mas que delece que deve ser adoreiiiiiii bjs

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  31. Também gosto dum pão assim com recheio e bem caprichado como o teu.
    bjs

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  32. Fabiana que delicia.Também adoramos pão recheado aqui em casa, já deu pra perceber né.Não costumo fazer de frango porque o marido não come aves, mas eu adoro.Seu pão ficou fantástico.Qualquer dia experimentarei sua massa.Beijos querida e uma linda noite.

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  33. Olá Fabiana,

    Um pão muito delicioso, adorei a tua receita e parece-me que a vou experimentar brevemente.

    beijinhos

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  34. Descobri à pouco a delicia que é o pão recheado.
    Vou levar mais esta receita. Bjs

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  35. Un buen relleno para un delicioso pan.
    Besos.

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  36. Um super pão, bem incrementado e deliciosamente recheado...booomdemais!beijão

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  37. Meu pecado é o pão. E se for salgado e recheado então... ai me perdi mesmoo.
    Bjos da Lú Melo

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  38. Adoro pão e este teu pão recheado é uma refeição por si só e super deliciosa, por sinal!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  39. Que delicia esse pao recheado... Uma maravilha! Amei o seu blog. Bjss

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Olá! Obrigada pela visita. Volte mais vezes :)

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