Pudim de Doce de Leite

Este pudim é feito com o leite condensado cozido na panela de pressão!


Se você gosta de pudim e também é doida por doce de leite, vai ficar gamadinha neste docinho de hoje! Para ficar melhor ainda, eu usei o doce de leite do leite condensado cozido na panela de pressão. Que trem bom gente!! Veja como eu fiz:


Pudim de Doce de Leite


Ingredientes:

Para o Pudim:
1 lata de leite condensado cozido (veja aqui como fazer) ou 1 pote de doce de leite da sua preferência
200ml de leite
2 ovos

Para a calda:
3 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar
1/2 xícara (chá) de água quente



Modo de Preparo:
Calda: Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo para caramelizar e junte a água. Deixe ferver até ficar na consistência que desejar. Coloque esta calda em uma forma pequena com um furo no meio, pincelando a calda nas laterais da forma. Reserve.




Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador (eu bati no mixer, dá super certo) e coloque na forma. 


Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar em banho-maria  (para o banho-maria, coloque água já quente na assadeira que você for colocar a forma). Depois de 30 minutos retire o papel alumínio e volte o pudim ao forno por mais 20 minutos ou até dourar ou faça o teste do palito (eu faço o teste da faca, furo o pudim com uma faca se ela sair mais sequinha está bom). Retire do forno, espere esfriar (eu coloco a forma dentro de uma vasilha com água fria e gelo para esfriar logo, ê pressa, rsrs) e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.



Prontinho, agora é só desenformar (sempre depois de bem frio) e servir. A calda do meu pudim ficou meio anêmica, clara demais, rsrsrs. Da próxima eu capricho, tá gente?



Mais sugestões de Pudim:


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Pudim de Chocolate




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18 comentários:

  1. Bom dia Fabiana,
    Sem dúvida é uma combinação de sucesso, este pudim é o ponto alto de uma refeição.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Adoro pudins, este têm um aspecto delicioso! :)*

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  3. un pudin delicioso! no puede ser de otra manera con esos ingredientes, me lo apunto, bicos

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  4. Fabi,
    esse pudim é de enlouquecer as lombrigas, que delícia!

    Beijos ♥

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  5. Fabi querida esse pudim é um trem bão dimais da conta mesmo amiga. Adoro pudins e faz tempo que não faço um. O seu ficou lindo e delicioso. Beijinhos e ótima continuação de semana

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  6. Hummm... com certeza delicioso!!Fiquei com água na boca...beijkas

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  7. Que rico e deve ser uma verdadeira delicia.
    bjs

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  8. Bom dia Fabiana!
    Nossa... pudim feito com doce de leite hummm... deve ficar bom demais, que delicia!
    Beijos, Oslaine

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  9. que rico!!!!me ha encantado...Besets.

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  10. Deve ser delicioso pudim de doce de leite vou levar a receita
    beijos

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  11. Fabiana querida, como eu adoro pudim e sou louca por doce de leite, peguei correndo a receitinha e garanto que já estou sentido o gostinho, hummmmm

    Bjsssssssssss amiga...

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  12. Eu amo doce de leite nossa um pudim entao deve ficar maravilhoso! bjo linda

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  13. ai o quando gosto sou fan de pudins o teu esta mt bonito bjs

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  14. Que delícia!!!
    Eu amoooo doce de leite!!!!Ficou de dar água na boca!!!

    Bjs....

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  15. Fabi de Deus.. que delícia..
    Pudim já é uma perdição.. e de doce de elite?
    Ai Cristo!! Que deve ser tudo!!

    Amei a dica..
    Beijinhos no seu coração e uma noite linda.. linda viu?

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  16. Qué rico con el dulce de leche, una golosina.
    Besos.

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