Costela Bovina Cozida


Esta costela bovina foi cozida na panela de pressão e depois foi dourada com batata ainda na panela. Não levei ao forno como nesta outra receita, mas mesmo assim ela deu uma secadinha e ficou uma delícia. Vejam como eu fiz:


Costela Bovina Cozida


Ingredientes:

1 kg de Costela Bovina cortada em pedaços
3 batatas grandes cortadas de pedaços e cozidas
Oléo ou azeite (um fiozinho para refogar a carne)
Sal, pimenta do reino e tempero pronto a gosto (pode ser caldo de carne, de costela ou até o Sazón Vermelho)
Alho amassado e cebola ralada ou picadinha a gosto
Água quente na quantidade necessária


Modo de Preparo: Em uma panela de pressão, no fogo alto, refogue a carne com o alho, a cebola, um pouquinho de sal e pimenta do reino. Mexa bem. Acrescente a água quente e o tempero pronto, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos ou até ficar macia. Assim que estiver pronta, descarte o caldo em uma vasilha (utilize uma peneira para não perder o alho e a cebola). Junte as batatas já cortadas e cozidas à carne e mexa bem. Acerte o sal se achar necessário. Vá mexendo sempre até dourar e acrescente um pouquinho do caldo se achar necessário. Desligue o fogo e sirva.





No vídeo abaixo você pode conferir como cozinhar a costela:





O legal da costela é que, se você quiser, pode até parar no ponto em que ela sai da panela de pressão. Ali ela já vai estar prontinha e uma gostosura!

Ah, estão vendo o bordadinho do paninho? Lindinho, não? Foi a minha tia Mônica quem fez quando eu casei ... ;)


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14 comentários:

  1. Bom dia Fabiana,
    Que cor linda, certamente faz muito sucesso, é prática e muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Ficou uma verdadeira maravilha e as fotos dizem tudo...um beijinho.

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  3. Bom dia Fabiana

    Olhe minha amiga, aqui em casa nao temos muito o costume de comer carne bovina, mas fiquei com vontade de experimentar essa delicia que vc apresenta aí hoje... que tentaçao!!!

    Beijocas

    Margarida

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  4. Adoro costela com batata Fabi, faz muito tempo que não faço e faço como vc, gosto de tirar da panela e fritar até ficar bem douradinha. Hummmm....deu água na boca. O pano de fato é lindo, adoro esse paninhos bordados. Beijocas

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  5. minha linda esta costela é a preferid aqui em casa amei sua sugfestão de hoje perfeita bjão

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  6. Fabi eu amo costela cozida com batata ou mandioca, é minha carne preferida.
    Que cara maravilhosa que ela esta.

    Bjs

    Gélia

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  7. Oi Fabiana eu adoro costela, assada no bafo ou cozida na panela de pressão.Neste friozinho cai super bem.Fiquei com vontade.Beijos querida.

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  8. Adoro costeletas! :) Assim usando a panela de pressão deve ter ficado mesmo tenrinha :)

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  9. Que prato mais apetitoso fabiana, carne com batata é um dos favoritos aqui, amei!
    Oslaine
    Bjs

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  10. Fabi querida, eu a-do-ro costela e essas fotos me deixaram babando de verdade kkkk
    Hummmm!!!

    Bjsssssssssss amiga

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  11. Amiga,
    para acompanhar um arroz e feijão é tudo....hummmmm!
    Receitinha nota 10, amooooo!

    Bjs

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  12. AMOOOOOOO, COSTELA ASSIM E COM BATATAS...DIVINA!!!

    BJS....

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  13. La carne ha de quedar muy tierna y esas patatas se ven deliciosas.
    Besos.

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  14. Adorei a receita ficou com cara de vou comer tudoo rsrs

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