Esta costela bovina foi cozida na panela de pressão e depois foi dourada com batata ainda na panela. Não levei ao forno como nesta outra receita, mas mesmo assim ela deu uma secadinha e ficou uma delícia. Vejam como eu fiz:
Costela Bovina Cozida
Ingredientes:
1 kg de Costela Bovina cortada em pedaços
3 batatas grandes cortadas de pedaços e cozidas
Oléo ou azeite (um fiozinho para refogar a carne)
Sal, pimenta do reino e tempero pronto a gosto (pode ser caldo de carne, de costela ou até o Sazón Vermelho)
Alho amassado e cebola ralada ou picadinha a gosto
Água quente na quantidade necessária
Modo de Preparo: Em uma panela de pressão, no fogo alto, refogue a carne com o alho, a cebola, um pouquinho de sal e pimenta do reino. Mexa bem. Acrescente a água quente e o tempero pronto, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos ou até ficar macia. Assim que estiver pronta, descarte o caldo em uma vasilha (utilize uma peneira para não perder o alho e a cebola). Junte as batatas já cortadas e cozidas à carne e mexa bem. Acerte o sal se achar necessário. Vá mexendo sempre até dourar e acrescente um pouquinho do caldo se achar necessário. Desligue o fogo e sirva.
No vídeo abaixo você pode conferir como cozinhar a costela:
O legal da costela é que, se você quiser, pode até parar no ponto em que ela sai da panela de pressão. Ali ela já vai estar prontinha e uma gostosura!
Ah, estão vendo o bordadinho do paninho? Lindinho, não? Foi a minha tia Mônica quem fez quando eu casei ... ;)
Bom dia Fabiana,
ResponderExcluirQue cor linda, certamente faz muito sucesso, é prática e muito saborosa.
Beijo,
Vânia
Ficou uma verdadeira maravilha e as fotos dizem tudo...um beijinho.
ResponderExcluirBom dia Fabiana
ResponderExcluirOlhe minha amiga, aqui em casa nao temos muito o costume de comer carne bovina, mas fiquei com vontade de experimentar essa delicia que vc apresenta aí hoje... que tentaçao!!!
Beijocas
Margarida
Adoro costela com batata Fabi, faz muito tempo que não faço e faço como vc, gosto de tirar da panela e fritar até ficar bem douradinha. Hummmm....deu água na boca. O pano de fato é lindo, adoro esse paninhos bordados. Beijocas
ResponderExcluirminha linda esta costela é a preferid aqui em casa amei sua sugfestão de hoje perfeita bjão
ResponderExcluirFabi eu amo costela cozida com batata ou mandioca, é minha carne preferida.
ResponderExcluirQue cara maravilhosa que ela esta.
Bjs
Gélia
Oi Fabiana eu adoro costela, assada no bafo ou cozida na panela de pressão.Neste friozinho cai super bem.Fiquei com vontade.Beijos querida.
ResponderExcluirAdoro costeletas! :) Assim usando a panela de pressão deve ter ficado mesmo tenrinha :)
ResponderExcluirQue prato mais apetitoso fabiana, carne com batata é um dos favoritos aqui, amei!
ResponderExcluirOslaine
Bjs
Fabi querida, eu a-do-ro costela e essas fotos me deixaram babando de verdade kkkk
ResponderExcluirHummmm!!!
Bjsssssssssss amiga
Amiga,
ResponderExcluirpara acompanhar um arroz e feijão é tudo....hummmmm!
Receitinha nota 10, amooooo!
Bjs
AMOOOOOOO, COSTELA ASSIM E COM BATATAS...DIVINA!!!
ResponderExcluirBJS....
La carne ha de quedar muy tierna y esas patatas se ven deliciosas.
ResponderExcluirBesos.
Adorei a receita ficou com cara de vou comer tudoo rsrs
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