Bolo de Chocolate para a Confraternização do Domingo Missionário

Olá Pessoal! Ainda no período de férias do mês passado, eu fiz este bolo  para ser servido na Confraternização Missionária da igreja, no terceiro domingo de julho. É um bolo simples, que incrementado com uma cobertura de brigadeiro fica difícil comer só um pedacinho :)

Bolo de Chocolate para a Confraternização Missionária

Ingredientes:

Para a massa:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina
4 ovos (gemas e claras separadas)

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

1 xícara (chá) de leite 

1 xícara (chá) de chocolate em pó 

Margarina e chocolate em pó para untar a forma

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou mais se desejar)
1 colher (sopa) de margarina

Chocolate granulado para confeitar

Modo de Preparo:
Massa: Bata (na mão mesmo) o açúcar, a margarina e as gemas até formar um creme. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o leite e o chocolate, misturando bem. Bata as claras em neve e junte à massa delicadamente. Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente, 25 minutos ou até fazer o teste do palito e este sair seco.  Retire do forno, desenforme em uma bandeja e reserve.

Cobertura: Leve ao fogo baixo todos os ingredientes em uma panela pequena e vá mexendo até começar a desgrudar e você ver o fundo da panela. Cubra todo o bolo e espalhe o chocolate granulado.

 Neste vídeo você pode ver o modo de preparo da receita com metade dos ingredientes porque foi um bolo menor que eu fiz em casa:

Outras receitas de bolo:

Bolo de Ricota
Bolo de Avelã com Chocolate
Bolo Gelado Embrulhado