Palha Italiana

Gente, é a primeira vez, quer dizer, a segunda vez que eu faço palha italiana. A primeira vez foi imediatamente antes desta mas deu tudo errado. Eu deixei passar do ponto e ficou muito dura, a bolacha não estava em pedaços pequenos e ficou difícil de misturar e a palha italiana acabou virando uma bolota italiana, hahahaha. Mas, é claro que não descartamos afinal é brigadeiro com bolacha, né? Enfim, esta receita de palha italiana é bem fácil de fazer e fica uma sobremesa deliciosa. Quer ver?

Palha Italiana

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (usei leite condensado Mococa)

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

1 e 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó 

1/2 pacote de bolacha maisena bem picadinho

1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de Preparo:

Em uma panela, ao fogo baixo, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó e vá misturando até que comece a desgrudar do fundo da panela. (cuidado para não entrar no ponto de brigadeiro senão vai ficar muito firme na hora de misturar). Desligue o fogo e, ainda na panela, coloque a bolacha maisena aos poucos e misture bem. Distribua em um refratário untado com margarina e leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas (se puder deixar mais tempo é melhor). Retire da geladeira, corte vários pedaços no tamanho desejado e passe pelo coco ralado. Prontinho, é só servir :)

Neste vídeo você pode conferir o passo-a-passo desta receita.

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- A palha italiana original é passada pelo açúcar de confeiteiro ao invés de passar pelo coco ralado, mas eu preferi o coco pois com o açúcar estava ficando muito doce (mais ainda, né? rsrs);

- Você pode fazer a palha italiana nos mais diversos formatos: em quadradinhos, em forma de docinho (como o brigadeiro) em tiras, etc;

- Muitas pessoas fazem a palha italiana, embalam em saquinhos próprios e vendem. É uma boa ideia, não é?

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