Esta torta de brócolis com bacon fica uma delícia. A massa é feita no liquidificador (minha queridinha) e já apareceu por aqui outras vezes. É uma torta fácil e deixa o lanche da noite bem gostoso. Eu fiz uma torta pequena, se você quiser uma torta maior é só dobrar a quantidade de ingredientes que dá certo. Veja a receita:
Torta de Brócolis com Bacon
Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio:
Bacon na quantidade desejada
2 xícaras (chá) de brócolis cozido
1 tomate picado (sem sementes e sem pele)
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar
Modo de Preparo:
Frite o bacon em uma frigideira ao fogo baixo. Não precisa colocar óleo para fritar. Depois que estiver bem fritinho retire do fogo e reserve. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento em pó. Quando estiver uma massa bem homogênea coloque a metade dela em uma forma pequena, untada e enfarinhada. Distribua os ingredientes do recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por, aproximadamente, 35 minutos ou ate dourar. Retire do forno e sirva.
Dicas - Torta de Brócolis com Bacon
- Esta massa é muito versátil, você pode variar o recheio conforme o seu gosto. Pode colocar, frango, carne moída, atum, legumes, etc...;
- Se você desejar pode acrescentar queijo parmesão ralado na massa que vai ficar uma delícia;
- No recheio você pode até incrementar utilizando requeijão cremoso também.
- Para uma torta maior é só dobrar a quantidade de ingredientes;
- Não precisa colocar uma camada grande de massa porque ela cresce bem.
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