Pãozinho de Canela - Pão Torcidinho de Canela

Este pãozinho torcido de canela ficou delicioso. A canela dá um "tchan", um sabor a mais e deixa o pãozinho com um sabor bem diferente. O difícil é parar de comer rsrs. Depois de pronto você pode passar o pãozinho na manteiga com açúcar e canela... hummm... vai por mim, vai ficar uma gostosura. Vamos à receita:

Pãozinho de Canela - Pão Torcidinho de Canela

Ingredientes

1 ovo

3/4 de xícara (chá) de leite

1/4 de xícara (chá) de açúcar

1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 colher (sopa) de manteiga

1/2 colher (chá) de sal

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de açúcar

Canela em pó a gosto

1 gema batida

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque o ovo, o leite, o açúcar, o fermento, o óleo, a manteiga e o sal. Misture bem. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos. Coloque a massa em uma superfície lisa, limpa e enfarinhada e sove a massa por alguns segundos. Coloque farinha de trigo até ficar em ponto de enrolar. Volte a massa para a vasilha, cubra com um pano e deixe descansando por 1 hora. Enquanto isso, prepare o recheio, é só misturar tudo em um potinho e reservar. Depois do tempo de descanso, abra a massa com um rolo em formato de um retângulo. Espalhe o recheio sobre a massa, dobre no meio e corte em tiras (no vídeo dá para entender melhor o que estou falando). Faça os torcidinhos torcendo as tiras da massa. Coloque os torcidinhos em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema batida. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, até dourar. Retire do forno e sirva.