Pão Recheado com Pastrami

Este pãozinho eu fiz com a mesma receita da massa do pão recheado com presunto e queijo, só mudei o recheio para o pastrami com parmesão ralado. Mais uma vez o pastrami aparece na minha cozinha, e para quem não conhece, o pastrami é um método de conservação de carnes inventado quando ainda não existia meios de refrigeração. Dá para ser feito em casa de maneira artesanal, mas eu sempre compro pronto no supermercado mesmo para evitar a fadiga, rsrs.

Pão Recheado com Presunto e Queijo

Nesta receita de pão recheado com presunto e queijo eu utilizei uma massa de um blog que eu encontrei  com receitas para máquina de fazer pão. Tem tantas opções de receitas que é difícil até de escolher qual receita de pão fazer. 

O blog é o Máquina de Fazer Pão e Cia e a receita de hoje é de um pão feito na máquina de fazer pão e assado no forno convencional mesmo, lá no blog é chamado de Misto de Forno, eu chamei de pão recheado, mas acho que ficou mais para um rocambole de presunto e queijo, rsrs. Se desejar pode sovar o pão na mão mesmo, também dá certo.

Bem, independente do nome ele fica bem macio e saboroso. Vamos à receita.

Pizza Colorida

Eu fiz a massa desta pizza na máquina de fazer pão e rendeu 2 discos. No mesmo dia eu usei um e o outro foi congelado. Alguns dias depois eu usei o que estava congelado e coloquei tanta coisa no recheio que a pizza ficou toda colorida. 

Pastel de Milho

A receita de pastel de milho é bem típica da região do sul de Minas Gerais, falo em especial de Itajubá, onde este  pastelzinho está presente desde restaurantes/lanchonetes à reuniões de família (pelo menos da minha, hehehe). Onde moro atualmente as pessoas não conhecem essa gostosura, então tive que por a mão na massa, ou melhor, a massa na máquina pra poder matar a vontade minha, do meu marido e de um casal de amigos nosso (que também são super fãs de pastel de milho).

Como a massa tem que ser amassada com água bem quente, eu utilizei a máquina de pão para fazer isso pra mim. Gente, foi bem mais prático.

Ah, o pastel de milho é feito de farinha de milho, por isso o nome. Gosto de esclarecer isso porque para quem não conhece dá a impressão de ter milho no recheio, mas não tem, é carne moída mesmo. 

Vamos logo para a receita, né?

Pizza de Pastrami

Esta massa de pizza caseira é muito fácil de fazer e, para ficar ainda mais simples eu fiz na máquina de fazer pão. Sempre uso a máquina de fazer pão para sovar massas e, com esta pizza de pastrami não foi diferente. Ao sair deixei a máquina fazendo a massa e quando voltei só tive que abrir com um rolo, rechear e levar ao forno. A receita é a que veio no livro de receitas da própria máquina. Para quem preferir uma massa sem utilizar a máquina de pão aqui neste post tem uma receita ótima. No recheio utilizei pastrami, que eu gosto muito.