Receita de Esfiha de Carne

Eu não sou muito de comer esfiha de carne fora de casa porque não gosto daquele recheio cheio de cebola picada grande e pimentão (às vezes) e outras coisas que colocam e fica com gosto forte. Mas isso não vem ao caso... Enfim, hoje eu trouxe para vocês uma receita de esfiha de carne moída super prática de fazer. A massa fica muito macia e o recheio que eu fiz não ficou com gosto forte. Vale a pena conferir:

Receita de Pastel de Carne

Depois que eu fiz esta massa de pastel caseira não resistimos e já fizemos alguns repetecos com os mais variados recheios. Desta vez eu trouxe para vocês o meu recheio preferido: carne moída. Vejam que gostosura:

Empada de Frango

Empada é um dos salgadinhos que eu mais gosto. É tão bom comer uma empadinha quentinha, com recheio de frango e, é claro, a azeitona no recheio não pode faltar... hummmm... que delícia! A receita da massa desta empada veio lá do blog da querida Josy, o Cozinhando com Josy. Ela já fez esta massa com os mais variados recheios e eu sempre ficando com água na boca. Então, eu fui para a cozinha e fiz esta belezura. A receita abaixo está completa, porém eu fiz somente a metade da receita. Vejam como fazer:

Receita de Pastel de Milho com Passo-a-Passo

Este pastel de milho é tradicional lá na casa da minha mãe. É só reunir todo mundo que sempre tem alguém pedindo para ela fazer. Então, eu peguei a receitinha e agora faço com as minhas próprias mãos, hehehe. Ele é feito com farinha de milho (daquela em flocos) e recheio de carne moída. É bem gostoso e fácil de fazer.  Já apareceu por aqui neste outro post, só que desta vez fiz com uma medida em xícaras e ficou mais prático.Vejam:

Croquete de Atum

Este croquete de atum foi feito com atum defumado, mas você pode fazer também com o atum enlatado normal mesmo, tenho certeza que com um limãozinho, hummmmm, vai ficar uma delícia!! Veja como é fácil fazer:

Receita de Rissoles

Esta receita de rissoles é de presunto e queijo e é bem fácil de fazer. A massa é a mesma da receita de coxinha e fica uma delícia!! Uma dica: Mesmo se você estiver com pressa, pique o presunto e o queijo, não faça como eu que, na pressa, coloquei as fatias inteiras e na primeira mordida vinha todo o recheio de uma vez, rsrs. Vamos à receita:

Coxinha

Estas são as minhas primeiras coxinhas de frango. Não ficaram bem moldadas como eu gostaria mas isto dá para melhorar com o tempo, assim espero, rsrsrs. Eu achei esta receita de coxinha bem prática e muito fácil de fazer. A receita original está aqui. Abaixo vou descrever a maneira como eu fiz.
Espero que gostem!

Croquete de Carne

Receita de croquete de carne moída é tão gostosa, não é? Eu gosto e esta receita é bem simples de fazer, ela vem de uma revista de salgadinhos. 

Pastel Assado

Esta receita de pastel assado de frango eu fiz em um dia desses que tinha sobrado um pouco de frango cozido e desfiado e para aproveitar eu fiz este pastel assado de frango aqui. Fica bem gostoso!

Pastel de Milho

A receita de pastel de milho é bem típica da região do sul de Minas Gerais, falo em especial de Itajubá, onde este  pastelzinho está presente desde restaurantes/lanchonetes à reuniões de família (pelo menos da minha, hehehe). Onde moro atualmente as pessoas não conhecem essa gostosura, então tive que por a mão na massa, ou melhor, a massa na máquina pra poder matar a vontade minha, do meu marido e de um casal de amigos nosso (que também são super fãs de pastel de milho).

Como a massa tem que ser amassada com água bem quente, eu utilizei a máquina de pão para fazer isso pra mim. Gente, foi bem mais prático.

Ah, o pastel de milho é feito de farinha de milho, por isso o nome. Gosto de esclarecer isso porque para quem não conhece dá a impressão de ter milho no recheio, mas não tem, é carne moída mesmo. 

Vamos logo para a receita, né?

Esfirra de Carne

Esta receita de esfiha de carne encontrei em uma revista de Salgadinhos. É super simples de fazer e fica uma delícia. Eu gosto muito de revistas de receitas, quando vou à banca de jornal fico logo querendo comprar uma. Mesmo que às vezes eu não siga a receita corretamente elas me dão ótimas idéias.
Ah, a massa é feita no liquidificador, prático não?