Empada de Frango

Empada é um dos salgadinhos que eu mais gosto. É tão bom comer uma empadinha quentinha, com recheio de frango e, é claro, a azeitona no recheio não pode faltar... hummmm... que delícia! A receita da massa desta empada veio lá do blog da querida Josy, o Cozinhando com Josy. Ela já fez esta massa com os mais variados recheios e eu sempre ficando com água na boca. Então, eu fui para a cozinha e fiz esta belezura. A receita abaixo está completa, porém eu fiz somente a metade da receita. Vejam como fazer:

Empada de Frango

Ingredientes:

Para a massa:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

200g de manteiga gelada (usei Mococa)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite gelado

Sal a gosto

Para o recheio: 

Para o recheio eu fiz esta minha receita de recheio de frango cremoso (é só clicar para ver)

1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Prepare o recheio conforme a receita indicada e reserve.

Para a massa: Misture todos os ingredientes, faça uma bola e leve à geladeira por 15 minutos. Retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas moldando-as nas forminhas para empada (não precisa untar a forminha). Coloque o recheio nas forminhas e faça mais bolinhas passando por um rolo (deixando fina) para servirem de tampa para a empada. Tampe cada uma das empadas e pincele com a gema batida. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar até ficarem douradas.

Neste vídeo você pode conferir o passo-a-passo desta receita.

- Esta quantidade de ingredientes rende 12 empadas grandes;

- Você pode e deve variar o recheio conforme a sua preferência. Por exemplo, recheio de camarão, atum, calabresa, queijos, etc...

Gente, a empada fica uma delícia! Faz aí para a família você vai ver o sucesso que vai ser :). 

Josy, que bom que você sempre traz estas gostosuras para nós :). A receita da Josy está aqui e quem ainda não conhece o blog dela está perdendo ;)

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