Camarão à Grega


Mais uma receitinha do meu marido aparecendo por aqui. Posso dizer que este prato é uma especialidade dele, eu mesma nunca preparei só saboreei :). A inspiração para este prato veio depois de uma viagem que fizemos ao Rio Grande do Norte (clique aqui para ver o relato da viagem) e vou contar para vocês, eu nunca comi tanto camarão na minha vida! Rsrsrs. Eles sabem como preparar um bom camarão. E foi em um dos jantares no hotel que comemos este tal Camarão à Grega. Meu marido logo reproduziu em casa (para a minha alegria, rsrs). É uma delícia! Vejam só:


Camarão à Grega


Ingredientes:

Para o camarão:
1 pacote de camarão de sua preferência (utilizamos o camarão pequeno já limpo e sem casca)
Sal, pimenta-do-reino e limão para temperar
Ovo e farinha de rosca para empanar
Óleo quente para fritar

Para o molho:
1/2 pacote de molho de tomate pronto
Um fiozinho de azeite
Alho e cebola picadinho a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Um pouco de água

Para o arroz:
3 xícaras (chá) de arroz cozido
Ervilha, cenoura ralada e azeitona picada a gosto
100g de queijo muçarela ralado ou fatiado
Batata palha a gosto


Modo de Preparo:
Camarão: Em uma vasilha, tempere os camarões com o sal, a pimenta e o limão e reserve por alguns minutos. Passe-os pelo ovo batido, depois pela farinha de rosca e leve-os para fritar em óleo quente. Retire assim que estiverem douradso e coloque em um prato com papel toalha. Reserve.
Molho: Em uma panela, coloque um pouco do azeite, o alho e a cebola e refogue. Acrescente o molho de tomate, acerte o sal e tempere com a pimenta. Adicione um pouco de água e deixe cozinhando por alguns minutos. Retire do fogo e reserve.


Montando o prato: Em uma travessa, misture o arroz com a ervilha, a cenoura e a azeitona. Abra um buraco no meio da travessa e coloque os camarões já fritos. Cubra com um pouco de molho e finalize com o queijo muçarela. Leve ao forno médio (180º), preaquecido, por alguns minutos só para derreter o queijo. Espalhe a batata palha em volta da travessa e sirva!




No arroz você pode misturar o que achar melhor. Fica bem gostoso com presunto picadinho, palmito, milho, ervilha, cenoura ralada, azeitona, alcaparra, etc...

Mais receitinhas do meu marido:


Filé de Peixe à Milanesa
Macarrão Caseiro com Filé de Sardinha
Ravióli de Carne com Massa Caseira




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18 comentários:

  1. Parabéns ao marido.
    Esse camarão ficou uma delicia e muito bem acompanhado
    bj

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  2. Uma receita diferente e original, adorei o aspecto

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  3. Rsrsrs Nós fomos vizinhos, e só agora descubro essas coisas rsrsrsrs

    abraço
    Daniel Deywes

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    Respostas
    1. Vê se pode isto, não é Daniel? rsrsrs.

      Abraços. Fabiana.

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  4. Bom dia Fabiana,
    É um saboroso prato, linda apresentação. Parabéns ao seu marido.
    Beijo,
    Vânia

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  5. aí que tudo amo camarão!

    vou tentar fazer esse fds depois te conto...

    bjks


    blogdabiane.com.br

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  6. Camarão, minha perdição!
    Cm dizia minha mãe: se qser me matar, pode colocar veneno no camarão!
    Maridão arrasou na receita hein Fabi??

    Bjooooooos
    muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

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  7. Nossa, que deliciaaaaaaaaaaaaa
    Amo amo e amo camarão!
    Essa receita ficou tudo de bom mesmo!
    Beijoooocas

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  8. Fabi querida que maravilha de receita. Adorei, sou apaixonada por camarão e pelo que vi o talento não é só seu, maridão também manda bem na cozinha hem? Ficou show esse prato. Parabéns ao maridão. Beijinhos

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  9. Fabi querida, vc acabou de resolver meu problema...
    Tenho camarão no freezer esperando uma receita especial e não é que acabei de encontrar kkkkkk
    Parabéns p/ o maridão.

    Bjssssssss amiga

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  10. Tienes un marido que es un artista de la cocina, qué rico!
    Besos.

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  11. Que arroz maravilhoso amiga!
    Quem dera o meu marido cozinhasse bem assim, rsrs.
    Ele me ajuda a lavar a louça mas não sabe cozinhar nada.
    Parabéns ao seu esposo!

    Bjs

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  12. wuau mas que delicia gostei mt esta 5* da agua na boca humm bjs bs

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  13. Que delícia de prato, quer visualmente quer em sabor. O marido está de parabéns.
    Bjn
    Márcia

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  14. Fabiana uau, que delicia esse arroz a grega amei, Parabéns ao esposo , esta de comer varias vezes.
    Beijos Luci

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  15. Olá Fabiana,
    Que receita fabulosa. Lindo prato.
    Quem dera meu marido entrasse na cozinha...
    Beijos

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  16. Eu fiz e adorei. Vou fazer de novo. Perfeito. Parabéns.

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  17. Fiz e adorei. Vou fazer hoje de novo. Perfeito.

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